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低聚肽比完整蛋白、氨基酸有什么营养与吸收优势？

（一）营养科学研究已经证实，食物蛋白质经胃肠道的消化，有1/3变为游离的氨基酸形式，而有2/3变为由2—6个氨基酸构成的低聚肽形式。由此可以看出，低聚肽是食物蛋白质经***胃肠道消化后的主要形式，是食物蛋白质的预消化产物。小分子低聚肽达到了几乎不需消化或稍加消化即可吸收的程度，基本上不增加胃肠道的消化负担，更有利于改善***的蛋白营养状况。

胶原蛋白是细胞外基质中的一种结构蛋白，主要存在于动物的结缔***（如骨、***、皮肤、腱、韧带等）中，是由三条多肽链构成三股螺旋结构，结构紧密，难以被消化吸收。胶原低聚肽则是胶原蛋白经过酶解后的产物，分子量在1000D以下，胶原低聚肽比胶原蛋白更利于***吸收，它在消化吸收、营养、功能效果方面都有显著的提升。

对比蛋白质，低聚肽是蛋白质粉的升级版。食物中的蛋白质在***消化道内必须经过消化，才能被吸收和利用，颜如玉加盟代理，一对一指导培训，其吸收程度与蛋白质的种类、机体的消化能力有直接关系。而将蛋白质转变为低聚肽后，能够明显减轻机体胃肠道的消化负担，吸收率明显高于完整蛋白质。

（二）过去认为，食物蛋白质只有分解为游离氨基酸才能被吸收。现在发现，分子量小于1000道尔顿的低聚肽也可以被吸收。研究也证实，血液循环中存在的低聚肽也能够有效地被多种***利用。血液循环中的肽类物质主要来自消化道的吸收、体内蛋白质的分解以及机体合成（***、脑啡肽等）。而氨基酸的吸收过程，消耗能量多，载体容易饱和，吸收慢。

而低聚肽，尤其是500—1000道尔顿之间较稳定的低聚肽的吸收，虽然也是一个耗能过程，但消耗参量极低，转运速度更快，载体不容易饱和。同时。肽的吸收避免了氨基酸之间的吸收竞争，低聚肽还具有较低的渗透压，这也是低聚肽作为氮源营养物质吸收快的重要因素。所以低聚肽的吸收率明显高于游离氨基酸。低聚肽、蛋白质、氨基酸，虽然同为氮源营养素，但低聚肽的吸收率明显高于蛋白质和氨基酸，是很好的氮源营养素形式。

什么是肽？什么是胶原低聚肽？怎样知道颜如玉胶原肽蓝莓果饮里的胶原是低聚肽？

一般将由2—50个氨基酸构成的片段称为肽。因为含氨基酸残基数量的多少不同，肽的特性也有非常大的差异。学术界通常把由11—50个氨基酸构成的片段称为多肽，把由2—10的氨基酸构成的片段称为低聚肽（也称寡肽），低聚肽的分子量通常小于1000D，同时科学研究发现，由2个氨基酸构成的二肽和由3个氨基酸构成的三肽，因为氨基酸组成过程中的肽链相对不稳定，即使分子量很小，吸收很快，但是在体内会因为不稳定而分解成氨基酸，这样就不能够完整的发挥活性的功能，因此分子量500—1000道尔顿相对稳定的低聚肽是***适合***吸收利用的。

海洋鱼低聚肽（包括海洋鱼皮胶原低聚肽粉、海洋鱼骨胶原低聚肽粉、海洋鱼肉低聚肽粉）已有相应的***标准或行业标准。***颁布了胶原低聚肽的***食品标准，分子量小于1000道尔顿才有资格申请***食品。颜如玉于2010年11月就拿到国产***食品批准证书，批准证书在***食品***监督管理网站上可以进行查询，同时在2016年11月，中***品发酵工业研究院的技术已经将低聚肽的技术突破到了500道尔顿，因此颜如玉的胶原低聚肽的分子量已经是介于500—900道尔顿之间。

1、哪些食品中含有胶原蛋白，补充颜如玉胶原低聚肽与食物中摄取胶原蛋白有什么区别？

含胶原蛋白的食品主要有猪皮、猪蹄、牛皮、牛蹄筋、鸡翅、鱼皮等。绝大多数食物和米、面、牛奶、蔬菜、水果均不含有胶原蛋白。一般含胶原蛋白丰富的食品同时含有大量的脂肪，分子量大，达到30万道尔顿，身体的吸收率仅在0—2.5％之间。这些食品吃的少，吸收胶原的效果不好，吃的多了，同时也摄入大量脂肪，对身体健康不利。

颜如玉胶原低聚肽通过100多道工序，将大分子的深海鱼皮胶原蛋白分解到分子量介于500—900道尔顿之间的鱼皮胶原低聚肽，分子小，不需经过消化就可以被身体吸收，且吸收率达到95—99.8％之间，这项技术获得***专利，并且经过三年的申请和临床验证获得***食品称号。而且，颜如玉胶原低聚肽产品不含脂肪成分及热量，不会引起发胖。