什么是肽?什么是胶原低聚肽?怎样知道颜如玉胶原肽蓝莓果饮里的胶原是低聚肽?
一般将由2—50个氨基酸构成的片段称为肽。因为含氨基酸残基数量的多少不同,肽的特性也有非常大的差异。学术界通常把由11—50个氨基酸构成的片段称为多肽,把由2—10的氨基酸构成的片段称为低聚肽(也称寡肽),低聚肽的分子量通常小于1000D,同时科学研究发现,由2个氨基酸构成的二肽和由3个氨基酸构成的三肽,因为氨基酸组成过程中的肽链相对不稳定,即使分子量很小,吸收很快,但是在体内会因为不稳定而分解成氨基酸,这样就不能够完整的发挥活性的功能,因此分子量500—1000道尔顿相对稳定的低聚肽是最适合人体吸收利用的。
海洋鱼低聚肽(包括海洋鱼皮胶原低聚肽粉、海洋鱼骨胶原低聚肽粉、海洋鱼肉低聚肽粉)已有相应的国家标准或行业标准。国家颁布了胶原低聚肽的保健食品标准,分子量小于1000道尔顿才有资格申请保健食品。颜如玉于2010年11月就拿到国产保健食品批准证书,批准证书在国家食品药品监督管理网站上可以进行查询,同时在2016年11月,中国食品发酵工业研究院的技术已经将低聚肽的技术突破到了500道尔顿,因此颜如玉的胶原低聚肽的分子量已经是介于500—900道尔顿之间。

低聚肽在胃肠道内还会进一步分解吗?
绝大部分不会。研究人员对于低聚肽进行了模拟人体胃肠道的体外消化试验,研究发现,低聚肽经胃蛋白酶处理后,有95%以上未被消化,经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化,颜如玉低聚肽招商加盟条件,说明低聚肽在胃肠道只有很少的一部分被消化,而绝大部分仍保持低聚肽的形式。所以,低聚肽在胃肠道内几乎不需消化或稍加消化即可吸收,能够明显减轻机体胃肠道的消化负担。

尖端技术——享誉海内外的研发机构
{颜如玉}拥有雄厚的研发实力,与国家食品标准制定者——中国食品发酵工业研究院有长期的技术合作关系。中国食品发酵工业研究院因长期在肽科技领域持之以恒的研究和经验积淀,造就了在全球技术上的超越,特别是突破国家 863科研攻关项目“十一五”专项研究所持有的“生物酶工程技术”国际专利,因全球独有而享誉海内外。而中国食品发酵工业研究院也将此项国际专利授权颜如玉一家使用,在研究院肽科技的支撑下,{颜如玉}现已研发出一系列天然、安全、绿色的营养食品。

为了更好地研发出更多更好的产品推出市场,2017 年 7 月,{颜如玉}与中国食品发酵工业研究院再次签署了辐射未来 10 年的战略合作协议。

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