黄花菜的采摘技巧:
(一)采摘时间 黄花菜采摘期,在从6月下旬开始到8月上旬结束,历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。
(二)采摘方法 采摘时,用拇指和食指夹住花柄,黄花菜烘干机,从花蒂和苔梗连接处轻轻折断,黄花菜烘干机介绍,边采摘边装在篓内。
(三)采摘的标准 采早了,花蕾未长足,分量轻,产量低,黄花菜烘干机图片,蒸制后条子细小褐色,质量差。采迟了花蕾裂嘴或开放,干制后不仅产量低,黄花菜烘干机售价,品质也差,因此适宜采摘的花蕾从外观上看个大饱满,质地松,花嘴欲裂未裂,色泽发黄,三条接缝十分明显
黄花菜的烘晒脱水工艺
黄花菜的烘晒脱水工艺:
自然脱水需在空旷处设支架,然后将冷却了的黄花菜放置于竹帘、 席箔或晾盘上均匀摊摆,由太阳光曝晒。为使上下色泽均匀,加速脱水干燥, 可用空帘(席、盘)对翻,尽可能不用手翻动,确保晾晒产品质量。应注意防雨, 阴天易起霉菌,夜晚收回。黄花菜需经2个~3个晴天即可晒干。
人工脱水干燥可采用山东衡泰祥黄花菜烘干系统完成。全自动流水线,整个烘干过程无需人工。简单易操作,大大节省了人力。烘干期间自动排湿,相对湿度电脑控制。干黄花菜的色泽度和饱和度都非常好
黄花菜烘干机
黄花菜,又称金针菜,属百合科多年生草本植物。 黄花菜的花是我们熟知的素食佳肴,也是我国的传统干菜。新鲜花不宜多吃, 若食用时用沸水焯的时间要长一些,再用凉水浸泡,以免***。
黄花菜生长分布于我国的东北、华北和西北东部等省区。 其对土壤适应性强,在平原疏松的土壤中生长旺盛,不耐水涝,而在山坡、 草地和林间也较适宜生长。
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