自制咸鸭蛋|新乡自制咸鸭蛋***批发|豫远蛋业(优质商家)

3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮皮蛋瘦肉粥可以用瘦肉或咸瘦肉，如果条件许可，用猪腱肉更好吃。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，腌12小时或更长时间才可以入味。

　　4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，许昌自制咸鸭蛋***给力，而这第1个皮蛋切碎下粥与米同煮，自制咸鸭蛋，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

　这次的皮蛋豆腐加了点榨菜在里面，味道更好，推荐给大家做来尝一尝。

原料：

皮蛋、榨菜、内酯豆腐。

调料：

香油、鸡精、白糖、盐。

准备工作：

　　榨菜切成碎末，皮蛋剥好后用筷子夹碎，豆腐倒出搅碎。

做法步骤：

　　1、把榨菜碎、皮蛋碎和豆腐碎到在一起，加入盐、鸡精和少量白糖搅拌均匀。

　　2、食用前滴入少许香油即完成。　三伏天没有胃口吃饭的时候，我***喜欢做的菜就是双椒拌皮蛋，新乡自制咸鸭蛋***批发，这可是我奶奶***拿手的夏季开胃菜，酸酸辣辣的味道绝1对能让你胃口大开，是嗜辣人士不可多得的家常开胃菜。

锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。约1-2分钟后，倒入浸泡的粳米，搅拌，沸煮5分钟。改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。

***后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。

　　以上方法是用煤气电磁炉等，信阳自制咸鸭蛋批发商，水沸腾的很快能将皮蛋煮化，也容易粘锅，但是如果用的是砂锅的话方法就不一样了，方法修改如下：皮蛋是不可能煮化了，所以一开始就可以把皮蛋全放进去；煮的时候不用搅拌。