焦磷酸钠

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　　焦磷酸钠（食品级）
　　分子式：Na4P2O7     分子量：M=265.90          执行标准GB8848-1988
　　指标名称                                               指标
　　主含量（以干基计）           %≥                       96.5
　　水不溶物含量                 %≤                       0.20
　　PH值 （1%水溶液）                                      9.9-10.7
　　正磷酸盐                                               合格
　　***AS含量                     %≤                       0.0003
　　***（计Pb含量）           %≤                       0.001
　　氟化物含量                   %≤                       0.005
　　灼烧减量                     %≤                       0.50
　　外观                                              白色粉末
　　用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪***，另外，也用于酵粉，乳酪制造等