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郑州天通食品配料有限公司

普通会员16
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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企业概况

郑州天通食品配料有限公司是代理销售高品质的食品添加剂、香精香料、食品原辅料的专业公司。公司成立于2003年8月1日,经过多年的经营和发展,凭着良好的商业信誉和专业水平的员工队伍,以现代公司必备的创新经营理念和完善的配套售后服务体系,具有较强的市场开发拓展能力,成为河南食品配料,添加剂销售行业的新星企......

A-K糖又称安赛蜜

产品编号:2155215                    更新时间:2020-08-13
价格: 来电议定
郑州天通食品配料有限公司

郑州天通食品配料有限公司

  • 主营业务:纳他霉素、乳酸链球菌素、BHA、BHT、PG、TBHQ、VC...
  • 公司官网:www.zztiantong.com
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产品详情
产品介绍:
产名:A-K糖又称安赛蜜
学名:乙酰***酸钾
英文名:Acesulfame-K
分子式:C4H4SKNO4
性状:白色、结晶状粉末;高甜度,其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍;无异味,不吸湿,水溶性高,对热、酸稳定性好;用于食品加工不会引起微生物发酵;食用安全,******;不参与代谢,可控制热量的摄入,特别适于肥胖者及******;不增加***血糖值,特别适于***患者不会引起***;适用性强,使用范围广(食品、饮料、医药、日用品、餐桌甜味剂);提供给产品健康的形象(清爽、护齿、无糖、低热量);降低生产成本,保证或延长货架期;与蔗糖、木糖醇等甜味剂复配使用,协同增效效果显著。
用 途
1、 可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。
2、 可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。
3、 可于***行业,如饲料甜味剂。
4、 可用作***及肥胖患者的代用糖。
5、 可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。
使用方法
  除了可单独在食品中使用,还可以与其它甜味剂混合复配,从而达到更加满意的效果。另外,安赛蜜与木糖醇复配时会有显著的协同增效效果,其甜度会立即增加数倍;安赛蜜可以与绝大多数甜味剂复配。
安全性
  经过多项研究试验表明,安赛蜜不影响人类本身的正常功能,不代谢生成其它物质,不在***内蓄积,毫不改变地排出体外,不仅健康人可以使用,而且***、***、***病等患者同样可以安全食用。根据欧州***十多年来广泛使用的结果,从来没有不良反应的报告。联合国FAO/WHO联合食品添加剂******会1983年同意并推荐安赛蜜为***食品添加剂。美国1988年批准使用。目前为止,已有30多个***批准使用。
  根据美国***食品***制定的***每天准许摄入量15毫克/公斤体重,对于重60公斤的成年人,其甜度相当于180克糖的甜度,这几乎是日平均消费的俩倍。
中国***于1991年12月正式批准使用安赛蜜。其使用范围包括饮料、冰淇淋、胶姆糖、糕点果酱、酱菜、蜜饯(***大使用量为2g/kg),或用于桌面舔料等。
1、安赛蜜的应用及使用量
欧州关于安赛蜜的应用及***大使用量 中国关于安赛蜜的应用及使用量
  非酒精饮料 350 mg/l     口香糖  2000 mg/l
  酒精饮料   350 mg/l       麦片   1200 mg/l
  苹果、梨酒 350 mg/l    糖果    500 mg/l
  无酒精啤酒 350 mg/l    低能果酱 1000 mg/l
  低能啤酒   25 mg/l        甜酸果脯 200 mg/l
  黑啤酒     350 mg/l       蜜饯     2000 mg/l
  食用冰     800 mg/l        调味汁   350 mg/l
  奶类饮料   350 mg/l     烘烤食品 350 mg/l
2、3、规格及包装
  产品符合FCCV、BP、EP、FAO/WHO、JECFA标准。采用纸板箱或纸板桶,内衬双层塑料袋或铝箔袋,纸板托盘、塑料膜密封。
为方便使用及节省宝贵时间,我们同时还提供以下服务:为你提供1kg、10kg等各种规格的小包装。
  AK糖(安赛蜜)为白色结晶状粉末,甜度约为蔗糖的200倍,是一种新型的高甜度甜味剂。用于食品,不仅能提高产品的品质,而且可以降低产品的成本并赋予产品健康向上的形象。。
  AK糖是一种安全性很高的产品,自上世纪九十年代起已风行欧美。它***、无***,国际******FAO/WHO将其评定为***食品添加剂。世界上已有80多个***包括美国、英国、德国、日本等批准AK糖用于食品。***的两家软饮料公司-可口可乐、百事可乐公司已大量将AK糖用于无糖饮料中。我国于1992年批准AK糖作为食品添加剂,其使用范围及限量收录在GB2760-1996中。目前国内许多大型食品饮料企业正大量使用这一甜味剂以改善产品口感,降低成本,提***次。
AK糖的应用范围(GB2760-1996及1997~1999年增补品种):
食品添加剂名称(代码)
使用范围
***大使用量g/kg
乙酰***酸钾(AK糖)(19.011)
饮料 冰淇淋 糕点 糖果 果酱   (不包括罐头) 酱菜 蜜饯 胶姆糖 八宝粥罐头 果冻 面包
0.3
餐桌用甜味料(片状、粉状)
每片、每包40mg
风味酸奶
0.35
调味料
0.5
无糖(低糖)糖果
2.0
无糖(低糖)胶姆糖
 

AK糖的特点
安全性高
FAO/WHO经多年毒理学试验和严格的安全性检查,证明AK糖是一种公认安全(GRAS)的甜味剂,它不参与***代谢过程,几乎不产生热量,对***的血糖没有影响,并且不会引起***。
性能优越
AK糖在水中溶解性很好,对光、热、酸、碱及微生物具有很高的稳定性,在空气中不吸潮,因此适应性很强。
口感纯正
AK糖入口后甜感快,自然爽口,与阿斯巴甜、山梨糖醇、木糖醇等配合是无糖食品理想的甜味剂。当AK糖1∶1与阿斯巴甜配合使用时,甜感与蔗糖极其相似,且甜度可提高50%,达到蔗糖的300倍。AK糖与多种甜味剂配合使用都具有明显的协同增效作用。

 
 
  A-K糖又称安赛蜜,是一种***新型甜味剂,现已在现代食品工业中得到了广泛的应用。A-K糖的特点是甜味纯正,其甜味近似蔗糖,高甜度,其甜度是蔗糖的200倍,易溶于水,无热量,在体内不被代谢,不产生热量,是肥胖***、***患者理想的甜味剂。并且A-K糖具有高度的稳定性,能耐225℃高温,和其他甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%。

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