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汕头市科盈食品有限公司

普通会员16
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企业等级:普通会员
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所在地区:河南 郑州
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企业概况

汕头市科盈食品有限公司是一家集开发、生产、销售品质改良剂、乳化剂、增稠剂、膨化豆制品、水晶果粉及复配技术为主导的科技型企业。公司以新型食加剂研究开发为方向,凭着多年同国外企业及化工巨头合作的优势,以食品添加剂技术为核心,站在食品应用的科技的前沿,顺应市场需求,有针对性的为食品企业生产和新品开发提供品......

速冻饺皮增稠剂

产品编号:2167376                    更新时间:2020-08-13
价格: 来电议定
汕头市科盈食品有限公司

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  • 主营业务:面制品添加剂,米制品添加剂,速冻食品添加剂
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产品详情

 

速冻饺皮改良剂是专门针对速冻制品特性研发的改良添加剂。本品增强原粉中的蛋白质粘结力,使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中形成致密***,使饺皮表面光滑、饺皮不开裂、润滑爽口有弹性。

产品性能:本品溶水性较差,需搅拌器配合使用,水溶液呈碱性,能减少制成品的表皮开裂和水煮糊化度,赋予成品更强筋力更高弹性。本制品需充分溶解一段时间至粘度峰值使用***佳。

用  途:在速冻食品制造中作为食品品质改良剂,强筋增稠剂。

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