冷库维修若有异味，冷库维修哪家便宜，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，冷库维修哪家便宜，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相***的食品。
冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细1菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒1剂。酸类消毒1剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒1剂有乳酸、过氧已酸、漂白1粉、***等。
冷库设计安全要求：
设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，冷库维修，应有遮阳棚。
冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。
氨压缩机房、高低压配电室须布置应急照明，照明持续时间不应小于30分钟。机房照明灯具选用防爆灯具，照度宜为50-70Lx。
氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近爆1炸下限的10%时，应能发出报警信号。
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