精米中含有***必需的淀粉、蛋白质、脂肪、***B1、***B2、烟酸***C等营养成分，与大豆相比赖氨酸、苏氨酸
等在稻谷中含量丰富。且各种氨基酸的比值接近***的需要，常食之对身体有滋补作用。豆芽在生芽的过程中，经过水解作用，使豆中的植酸降解，使更多的钙、磷、铁等无机盐释放出来，增加了无机盐的吸收利用率
。生芽过程中***变化较大，如胡萝卜素增加2~3倍，硫胺素增加2~4倍，***C从零增至每100g豆芽含4~8mg。生芽过程中使胰蛋白酶***素、棉子糖、鼠李糖等不利***吸收的物质被除去，提高了蛋白质的利用率。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、***B2、***C、***E及盐酸等营养素。除此之外黄瓜有***糖类物质在体内转化为脂肪的作用，因而***、***症、患者，常吃黄瓜既可以***、又可使体形健美、身体***。
肉夹馍培训项目特点
1、***小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板;
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润，如同时经营2-3个店，效益更客观;
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当***之路。
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，***长不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱;口感外酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心。
肉夹馍，是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，馍是热饼酥肉香，爽而不腻。肉夹馍是陕西小吃。
营养价值：可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵;人在异乡，***的这满口留香的肉夹馍。
肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。
肉夹馍的用肉有三种：纯瘦、肥瘦、肥皮。卖家只需看你要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般年轻女孩喜欢吃纯瘦的，个别要肥瘦均匀的，认为这样才香，而骨灰级食客，是要吃偏肥的，因为卤过的肥肉肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。
