纳豆多肽的***功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、***K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素，能改善***，***，预防***、降低胆固醇、软化血管、预防***和***，******病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对***有益的酶类，如过氧化物歧化酶、***酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致***物质、提高***、***美容、延缓***等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以***平衡，预防痢疾、***和***，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓***醉的作用。