β-环糊精
中文别名: β-环状糊精
英文名称: beta-cyclodextrin
CAS 号: 7585-39-9
分 子 式: ***2H70O35
分 子 量: 1134.99
用 途:
β-环糊精作为新型***辅料主要用于增强***的稳定性,防止***氧化与分解,用于提高***的溶解和生物利用度,用于降低***的毒***,用于掩盖***的异味和臭气。在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料、香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感,是***、食品、化状品制造业良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂