四大“冷”战情报透析中国冰淇淋市场
“冷”战情报之一：整体产品之后的“现做现卖”
中国的冰淇淋市场格局，目前正进行着两种模式的***
***种模式：品牌大厂家和各地小厂家的规模战。这是冰淇淋的***战场，各大对手之间主要以整体产品的输出相互对垒，展开的是广告比拚、渠道竞赛等立体攻势。
第二种模式：国际知名大品牌和中国本土品牌的***。这是冰淇淋的第***场，该阵容以专卖店为主，数量众多，机制灵活，展开的是寸土必争之势。
我们知道，整体冰淇淋只能利用系统生产线向市场规模供货，而整体产品面对的又必然是规模化竞争，必须在地毯式广告攻势中才能得以展开。随着消费多元化、个性化时代的到来，品牌冰淇淋的整体产品变成了一种传统消费，而“现做现吃”冰淇淋专卖店在各城市应运而生，对一线品牌产品形成了有力补充，也让城市中小***人受益非浅。于是，“现做现吃”冰淇淋和整体冰淇淋产品***启蒙了冰淇淋的消费意识，积极调动了冰淇淋的消费热情，有力拓展了冰淇淋的消费市场……
“冷”战情报之二：大趋势呈现的朝阳产业
中国的冰淇淋行业，作为国内食品行业中的朝阳产业，正呈现出迅猛发展的趋势。
一项由中国市场与媒体研究机构进行的专项调查表明，目前我国冰淇淋消费正呈现出消费季节淡化、品牌消费强化、消费群体集中、家庭消费兴起的新特点。冰淇淋已从过去的防暑降温食品逐步转化为以享受为主的休闲食品，从夏季集中销售逐渐向一年四季都有销售的方向发展，季节性的差异正在逐步淡化，市场容量显著增大。好吃好看、浪漫时尚的各种冰淇淋产品，吸引了相当多的消费者。经调查，***部分地区30个城市的售卖点，平均每天销售500个。在不久的将来，中国将成为世界上***大的冰淇淋消费国。
由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品将是未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。
“冷”战情报之三：大市场坐拥的旷世商机
中国两大冰淇淋消费群体让冰淇淋行业长盛不衰
***大群体：中青年白领女性。她们年龄在25—45岁之间，思想成熟、收入丰厚。大都乐意购买哪些给她们带来美妙享受的冰淇淋产品，并愿意与同事、朋友和家人一起分享。这一群体是中、***冰淇淋***重要的消费群体，她们旺盛的需求支撑着冰淇淋市场的半壁江山。
第二大群体：广大中小学生。他们集父辈和祖辈的千般宠爱与一身，具有较强的购买力，并且是冰淇淋的忠实消费者。以北京地区为例，5—12岁之间的少年儿童有180万，每人每天消费一支冰淇淋，累计起来就是一个十分惊人的数字。
犹太人说：如果你想发财，就赚女人和小孩的钱。谁抓住了这两大群体，谁就将获得巨大成功！
“冷”战情报之四：***危机带来的“市场馅饼”
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