果胶是存在于植物***中的一种多糖成分,主要由半乳糖醛酸及其甲酯缩合而成,它和纤维素一起对果蔬起构造作用。
作为绿色食品添加剂,果胶渐为崇尚天然的人们所赏识。果胶已被广泛的用于果酱、糖果、面包、奶酪等食品生产行业及制药、日化等非食品领域。
天然:果胶是运用水解原理从苹果中提取的一种纯净的碳水化合物。世界食品******普遍认为果胶天然***,富含有益物质,可以自由添加,放心使用。
绿色:果胶生产采用水解萃取,无发酵过程使微生物成分从根本上得到有效控制;通过过滤净化,多重提纯流程使制成品质量进一步得到系统改善;依靠沉降分离,非化学工艺使***含量确实***达标。