[中文名称] 白藜芦醇
[英文名称] Resveratrol
[别 名] ***甙元
[化学名称] (E)-5-[2-（4-羟***）-乙烯基]-1,3-苯二酚；3,5,4''-三羟基芪；芪三酚；Trans-3-4' -trihydroxystilbene
[分 子 式] C14H12O3
[分 子 量] 228.25
[物理性质] 无味、灰白色或白色粉末；难溶于水，易溶于乙醇，***等***。熔点及溶解度：253－255°C
[成分分类] 蒽醌萜类化合物
[药理作用] 既是******的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防、***动脉粥样硬化，心脑血管***的化学预防剂。***血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、***，对缺氧心脏有保护作用，对***或***性***引起的心输出量下降有效***，并能够扩张动脉血管及改善微循环。白藜芦醇即是******的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防、***动脉粥样硬化，心脑血管***的化学预防剂。白藜芦醇对金******、卡他球菌、大肠***、绿脓***有***作用，并对孤儿病毒、单纯***病毒及肠道病毒、柯萨奇A、B组有较强的***作用。白藜芦醇是一种抗自由基、***化剂，与之相关的功能如下：1、延缓***；2、阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在的防治******（动脉粥样硬化和***、缺血性心脏病、***症等）的作；3、影响脂类及花生四烯酸代谢；4、抗***、抗血小板聚集；5、***、抗***作用。
[不良反应] 几乎无不良反应
[用 途] 白藜芦醇是一种天然的***化剂，可降低血液粘稠度，***血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防***症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和***，缺血性心脏病，***的防治作用。******的作用还具有雌***样作用，可用于*********等***。
[成分来源] 蓼科***,百合科毛叶藜芦, 松科植物.天然白藜芦醇是一种天然活性成分。人们对其自然资源进行了广泛的研究，目前至少在21个科、31个属的72种植物中发现了白藜芦醇如：葡萄科的葡萄属、蛇葡萄属、豆科的落花生属、决明属、槐属，百合科的藜芦属、姚金娘科的桉属，蓼科的蓼属等。存在白藜芦醇的许多植物是常见的***植物，如决明、藜芦、***等，有的就是食物，如：葡萄。天然白藜芦醇还能以苷的形式在植物中分布及生物合成。葡萄皮中白藜芦醇的含量***高，为50~100μg/g。酿制方法对葡萄酒中白藜芦醇含量的影响尤为显著。