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郑州世纪美添食品工贸有限公司

普通会员16
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企业等级:普通会员
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所在地区:河南 郑州
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企业概况

郑州世纪美添食品工贸有限公司是从事食品开发、生产、销售为一体的高科技企业。我公司主要经营产品:过氧化钙、磷酸三钙、磷酸氢钙、聚葡萄糖、刺梧桐胶、刺槐豆胶、罗望子胶、亚麻籽胶、瓜尔豆胶、黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、CMC、干酪素、柠檬酸、山梨醇、VC钠,磷酸钠盐及医药中间体等!多年来,我公司“以科技为导向......

分子蒸馏单甘脂

产品编号:2204904                    更新时间:2020-08-13
价格: ¥15.00
郑州世纪美添食品工贸有限公司

郑州世纪美添食品工贸有限公司

  • 主营业务:过氧化钙、磷酸三钙、磷酸氢钙、聚葡萄糖、刺梧桐胶、刺槐豆胶、...
  • 公司官网:sjmt0001.b2b.hc360.com
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产品详情

 

产品介绍:
       分子蒸馏单甘酯是一种优质***食用乳化剂,具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全***无害,***摄入量没有限制,是安全优质的食品添加剂。
用途:
       1. 食品糖果的添加剂,作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用;  
       2. 
米面制品上的应用 , 能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊,食用时口感良好;
       3. 冰淇淋上的应用 , 可使冰淇淋各组分混合均匀,***细腻嫩滑,膨化适度,品尝时口溶性好,避免冰晶形成,提高保形性和贮存稳定性;  
       4. 
糕点上的应用 , 可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性,在制作蛋糕时能形成 " 蛋白-单甘酯 " 的复合体,有效地帮助蛋糕打搅起泡,产生稳定的气泡膜,从而制出稳定细小气泡、容积明显增大的糕点;
       5. 食用油脂、乳制品上的应用 , 人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品,都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂,以调整油脂结晶作用,防止油水分离、分层现象发生,提高所制产品质量。炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,单甘酯是其良好的乳化剂,可提高速溶性,防止沉淀、结块结粒、改善产品质量。粉末油脂制品如咖啡伴侣,单甘酯是其主要的乳化剂;  
       6. 
饮料上的应用,如豆奶、花生奶、乳酸奶、可可奶、杏仁奶等,可显著提高溶解度和稳定性,防止沉淀、分离现象,延长货架寿命;
       7. 生产化妆品、护肤剂香脂、冷霜、发乳等原料; 
       8. 
医***面可作***软膏的优良乳化剂、生产酶制剂能提高淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维酶的活性;在***中能提高饲料的抗结块和***化性能,延长饲料保存期;
       9. 本品可用作塑料薄膜的包覆剂、抗静电剂、防雾剂、剥离剂、增塑剂和乳化剂以及纺织原料的柔软整理剂和抗静电剂等等。
包装:25千克/

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