羧甲基纤维素钠（Carmellose Sodium）
（又称:羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，Carboxymethyl Cellulose Sodium）
【诞生】由德国于1918年首先制得，并于1921年获准专利而见诸于世。此后便在欧洲实现商业化生产。当时只为粗产品，用作胶体和粘结剂。1936～1941年，羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃，发明了几个相当有启发性的专利。第二次***期间，德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂。Hercules公司于1943年为美国***制成羧甲基纤维素钠，并于1946年生产精制的羧甲基纤维素钠产品，该产品被认可为安全的食品添加剂。上世纪七十年代我国开始采用，九十年***始普遍使用。是当今世界上使用范围***广、用量***大的纤维素种类。