普通的 冰淇淋粉 就是现在市场所见的冰淇淋 ，市场所见的冰淇淋做法：1公斤冰淇淋粉原材料加3公斤水..搅拌均匀静放15分钟..直接放进冰淇淋机 就可以了 出来的 冰淇淋 客户基本试吃都说有冰沙不滑口，这是没有膨化过的效果. 有些客户尝试减少水份 1公斤冰淇淋粉加2公斤水 搅拌均匀静放15分钟..直接放进冰淇淋机 出来的效果还是会有冰沙不滑口，这样做会比1公斤冰淇淋粉加3公斤水的做法会好点....甚至有客户 一公斤冰淇淋粉加3公斤的牛奶做 做出来的冰淇淋 口感稍微没有那么沙....但是成本就高了 ... 回头率低成本高.....麦可酷的冰淇淋的做法： 2.6公斤的冰淇淋粉加8公斤水（热水）需要一台膨化机倒进膨化机膨化25分钟出来的就是（2.6公斤冰淇淋粉加8公斤水=10.6）22升冰淇淋奶浆在放进麦可酷的冰淇淋机做出来的冰淇淋滑口细腻。为什么说用膨化机做出来的 就滑口细腻呢？不是说谁家的冰淇淋粉 放进膨化机就可以做，只有麦可酷的超级膨化冰淇淋粉才可以做到的。其实很简单2.6公斤冰淇淋粉加8公斤水经过膨化后 变成奶浆 在膨化的过程中 将水分变成奶浆 重量不变 体积变多 水分可以减到***低..成本低 回头率高 ***适合小***。。。。。冰淇淋 跟馒头的意思差不多 馒头没有膨化过 吃起来就是硬邦邦的 冰淇淋没有膨化过吃起来很多冰沙.