水果明星—雪莲果
雪莲果原产委内瑞拉，为菊科植物。果实形似地瓜，但品质、口感***，全身是宝。植株可以作为饲料，花叶可以制成茶叶；果实营养丰富，肉质晶莹如玉，脆甜多汁，就像酥梨，可以生吃，炒食、炖肉、做汤，还可以加工成果茶、果冻、糕点、饮料等，有***压、***脂、***的作用，属于低热量食品，含有多种***必须的氨基酸和多种营养元素，在西方等发达***被视为水果明星，美国每公斤卖25美元，台湾每公斤320元新台币(***82元)，国内外市场奇缺。
雪莲果植株高1.5米左右，叶片似向日葵，正常年份，亩产北方1500公斤、南方5000公斤，南方果实能在地下安全越冬，北方在霜冻前刨出，可像地瓜一样储藏到来年5月，鲜脆如初。我省引种4年已种植成功。我们总结的种植管理措施主要有：
一、整地定植：雪莲果适应性较强，能种玉米、地瓜、土豆的地方均可栽植，平栽起垄均可。亩施农家肥3至5方，优质过磷酸钙50公斤，深耕细耙，雪莲果为无公害绿色食品，一般不施化肥、***。行株距80cm×50cm，亩保苗1500株左右。栽植时期一般为早春夏初。定植方式可大田直接栽植或育苗移栽。
二、管理：苗高20cm时，如遇干旱应及时浇水保墒，除草培垄，一般基肥施足不需再追肥，当植株长到1米时，会有部分分蘖枝，如种植密度较大，可适当修剪。
三、采挖留种：雪莲果的果实上面是种球，用来繁殖。10月份收获(北方霜冻前)，南方地区留种可不采挖，到来年初春随种随刨，果实可随时出售。北方在霜冻前采挖果实连同种球一块放入地窖，如同地瓜一样保存。来年早春把种球切下，直接栽植或育苗移栽均可。（葛记新）