把选好的鲜辣椒洗净再沥干水,然后就可以开始烧制了。我们农村人做烧椒皮蛋时,都是把鲜辣椒埋入柴火的灰烬里,用灰烬的余热把辣椒的外皮烧焦。
没有柴火灰烬的就只能用燃气灶来烧了,把辣椒用筷子或钎子串起来,放在火焰上面边烤边滚动,直到辣椒的外皮烧的发焦发黑,辣椒肉变软,香味出来。烧辣椒之前准备好一碗凉开水,烧好一个就丢进去泡着,鹤壁咸鸡蛋市价,全部辣椒都烧好以后,用手一撕就把黑皮撕掉了,剩下的辣椒肉洗净沥水,然后就可以撕成小条,也可以切成小块或小丁,你喜欢弄成什么形状就弄成什么形状吧。
这次的皮蛋豆腐加了点榨菜在里面,味道更好,推荐给大家做来尝一尝。
原料:
皮蛋、榨菜、内酯豆腐。
调料:
香油、鸡精、白糖、盐。
准备工作:
榨菜切成碎末,皮蛋剥好后用筷子夹碎,豆腐倒出搅碎。
做法步骤:
1、把榨菜碎、皮蛋碎和豆腐碎到在一起,加入盐、鸡精和少量白糖搅拌均匀。
2、食用前滴入少许香油即完成。 三伏天没有胃口吃饭的时候,我***喜欢做的菜就是双椒拌皮蛋,这可是我奶奶***拿手的夏季开胃菜,酸酸辣辣的味道绝1对能让你胃口大开,济源咸鸡蛋加盟***码,是嗜辣人士不可多得的家常开胃菜。
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提醒:如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,咸鸡蛋,要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
在我的眼里,皮蛋瘦肉粥绝1对是堪称粥中经典,用永远都吃不够来形容它的美味都不过分。每次生病没胃口的时候,***想喝的就是一碗皮蛋瘦肉粥了。但是,煮粥比较费时间,这对于忙碌的上班族来说,喝粥几乎成了一种奢望。今天我就教大家一种***快的煮粥方法,只需要五分钟就可以把生米煮成好喝的皮蛋瘦肉粥。
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