3、所有调味料混合均匀成味汁。
4、渗好水的豆腐切成均匀的条或片，当然也可以切成其它的形状，随你。切好之后就把豆腐码在盘子里，鸭蛋皮蛋，怎么码放也随你啦。
5、码好一层豆腐后，就抹上一层皮蛋香菜泥，然后再码放一层豆腐，再抹一层皮蛋香菜泥，直到所有豆腐都码入盘中。
6、***后把调好的叶汁淋在皮蛋豆腐表面就完成了。
成功要点：
1、提前让内酯豆腐先渗出一些水分，平顶山鸭蛋皮蛋加盟方式，可以防止菜肴上桌后出水过多，同时能让豆腐本身更加结实，容易做造型。
2、酱油和香菜都是比较关键的调味料，尤其是酱油要选用品质较好的。
蒜蓉，辣椒粉，盐，放入碗内，碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内，制成蒜蓉辣油。在蒸好的豆腐上放上皮蛋，倒上蒜蓉辣油，芝麻香油，香菜，香葱碎即可。
怎样挑选皮蛋：蛋皮灰白并带有少量灰黑***点的***1好，皮色越黑则质量越差；把蛋放在手中上下轻轻掂起，蛋落下时有弹性颤动感的好，弹性越大越好；用食指敲打蛋的小头，感到有弹性颤动的为好。
利用熬粥的时间，将皮蛋切成皮蛋丁，瘦肉切末，南阳鸭蛋皮蛋的网站，小葱洗净切成葱花。大约再过两分钟可以发现粥已经变得很比较粘稠了，下入一半的皮蛋丁和猪肉末，中小火一边煮一边用勺子继续不停搅动一分钟左右，粥已经变得十分软糯粘稠了。加入剩下的皮蛋丁，焦作鸭蛋皮蛋加盟座机号码，搅匀煮一小会。出锅前加入少许盐以及花椒粉调味，再撒上小葱花即可。
制作要领：
1、要快速用生米煮出粘稠香滑的粥来，秘诀就是将米冷冻过夜变硬，事先将大米洗好，放在保鲜盒或者保鲜袋里再放进冰箱冷冻，要煮的时候拿出来直接下锅就可以了，
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