天津特色小吃加盟、鸭百万(在线咨询)、河北烤鸭

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！

焖炉烤鸭特点

焖炉烤鸭非常大的特点是皮脆柔嫩，尤其是鸭皮，刚出炉的鸭皮蘸着糖吃，非常享受。爱吃油渣的人都明白。烤鸭工艺里有一道去鸭油，所以吃的时候不太显油腻，同时烤制前用莲子、茶、枣等营养成分浸入鸭坯，不仅增香还增营养。师傅走到跟前，当着面，一刀刀往下偏肉。阵阵香味飘了过来，眼睛紧盯着，馋的要死。分成两盘，蘸调料吃，卷饼子吃，直接吃，都好吃。

不想出去打工的创业者可以选择开一家果木脆皮烤鸭店，天津特色小吃加盟，片皮烤鸭店，或者卤肉店，小本***创业者不需要多少费用无需加盟只需要学会正宗果木片皮烤鸭技术就可以开一家烤鸭店。

北京烤鸭，是北京好口味烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，天津特色小吃加盟，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，河北烤鸭，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

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焖炉烤鸭

焖炉烤鸭是凭炉墙热力烘烤鸭子。炉内温度先高后低，烤出的鸭子外皮酥脆，内层丰满，肥而不腻。便宜坊烤鸭店的焖炉烤鸭的特点是“鸭子不见明火”，是环保型烤鸭。鸭子表面受热均匀、耗油量小，形成外烤内煮之势，故而减少了明火烤制易产生致ai物的现象。鸭子烤成后色泽红亮，外皮酥，天津特色小吃加盟，内层嫩，肥瘦适中，不柴不腻，入口即化。

烤熟的鸭子要切片上桌。切片技术要求很高，每只鸭要片出108～120片左右（其中皮肉均有的至少要有80%），鸭片呈杏叶状，大小一致、薄厚均匀，片后鸭架子干净整齐。佐餐的辅料是葱段、黄瓜条和甜面酱。主食则为荷叶饼或空心烧饼。吃烤鸭是很有讲究的。吃烤鸭时，要先把一张荷叶饼放在小吃盘里，夹上几片烤鸭肉，蘸上甜面酱，加上几根葱白，然后把薄饼卷起来吃，油而不腻，酥脆爽口。