做好饭堂思想政治工作的方法
关怀法：从政治上、生活上关怀炊事人员，使他们感到***上的温暖。
培训法：通过培训，提高炊事人员的文化和技术水平，
考核法；对炊事人员进行定期考核，把考核成绩同晋级、提升、奖金挂起钩来。并请厨师技术职称考评委l员会对炊事人员进行技术考核，根据厨师技术职称评定标准授予相应技术职称。这种方法运用好了，对于调动炊事人员的积极性作用很大。
思想政治工作的具体方法很多，上述方法只是其中一部分。前面说过，思想政治工作是一种“极其浩繁的精神工程”，学校食堂承包，单靠一种方法，并不一定能够奏效，学校食堂承包，常常几种方法并用，效果才显著。
增强做好食堂承包思想政治工作的能力
有人说，思想政治工作是一种“极其浩繁的精神工程”， 这是恰如其分的。因为思想政治工作的根本目的是使人们树立大公无私的无产***世界观，这要比建筑任何一座工程复杂得多，食堂承包，困难得多。思想政治工作的效能是与思想政治工作者的能力联系在一起的。思想政治工作者的能力强，学校食堂承包，思想政治工作的效能就大。有的人缺乏思想政治工作的能力，思想政治工作的效能不大，不是从自身上找原因，提高适应思想政治工作的能力，反而认为思想政治工作无用，这就不对了。
东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂通道设计
预留设备安装通道
食堂设计的通道口要预留合理的宽度，要保证设备运送安装二
利用操作间距作通道用
利用操作间距作通道用，或操作间距、通道合并使用，减少通道占用面积。在食堂热菜间宽度不足时，可把传菜通道与砧板台操作间距并用，使传菜通道与刀工工作都有相应的工作间距
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