是功能性食品市场发展***为重要和激烈的地区，约占据着***功能性食品市场的50％以上的比重，天津功能食品代加工服务，并且占据着美国本土食品市场的2％左右的份额。日本，是现代功能性食品的发源地，也是功能性食品的第二大研发与消费地区；其仅在1988年到1998年的这10年中就有约1700种功能性食品上市，市场总额约有14亿美元之多。在欧盟，天津功能食品代加工品牌，功能性食品的市场总值截1999年就已达到40—80亿美元，并且其增长速度更是惊人。
特种功能性食品
它着眼于某些特殊消费群的身体状况，强调食品在预防***和促进***方面的调节功能，如功能性食品、提高***调节的功能性食品和美容功能性食品等。
（二）根据科技含量进行分类
一代产品主要是强化食品。它是根据各类人群的营养需要，有针对性地将营养素添加到食品中去。这类食品仅根据食品中的各类营养素和其他有效成分的功能，来推断整个产品的功能，而这些功能并没有经过任何试验予以证实。目前，欧美各国已将这类产品列入普通食品来管理，我国也不允许它们再以的形式面市。
同时，世界其他地区，尤其是新兴的发展中***，功能性食品也正呈现良好的增长态势，并且所占比重正在逐年加大。国外功能性食品市场呈现以下特点：
一是低脂肪、低热量、低胆固醇的功能食品品种多，天津功能食品代加工oem，销售量大。
二是植物性食品受宠，功能茶在国外崛起，销路看好。
三是工艺***、高科技制作，功能食品代加工，产品纯度高、性能好，多片样造型，或制成运动饮料，易于吸收。
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