出餐效率提高，是无人餐厅被青睐的主要原因之一。
2017年11月，快餐品牌德克士在上海开设了一家无人餐厅。顾客通过扫描餐桌上的二维码，可以在微信界面点餐、***，然后根据自己的取餐号，在智能货柜中拿餐。除了后厨负责食品加工以外，从点餐到取餐，基本没有多余的人员。
在德克士母公司副执行长邵信谋看来，小型咖啡店加盟，普通德克士门店只有4条取餐通道，咖啡，而无人餐厅多达12个智能取餐货柜，能让顾客减少排队时间，从而提高点餐、取餐的效率。
省掉6个服务员，一年节省36万元
出餐效率高的另一面，是对人力成本的节约。
五芳斋文三路店坐落于杭州西湖区商业中心，靠近华星时代广场、黄龙国际中心等办公写字楼。
2018年1月份，这个拥有90多年历史的“中华老i字号”也开始试水无人餐厅，将文三路店改造成以机器点餐取代人工服务的店铺。
与德克士类似，用户在五芳斋文三路店可使用手机完成点单、***环节，后厨人员将制作好的餐食放入智能货柜，顾客可凭有效信息取餐。
据五芳斋总经理吴大星介绍，正式营业一个月之后，小咖啡店加盟，文三路店营业额同比增长超过40%，门店员工数也由之前的13人，减少至7人，“以每人5000元月工资计算，省掉的6个员工，一年可节约36万元”。
离杭州一千多公里的北京，烘焙品牌味多美，也尝试通过科技手段，降低了人力成本。
在北京朝阳华普大厦一楼，味多美开设了一家可24小时营业的自助智慧面包坊，顾客可以自助扫码付款，加盟小咖啡馆，购买面包。
味多美方面表示，随着智能设备的使用，智慧面包坊的员工数量，会比传统同等大小门店少40%，而24小时无人售货的模式，还能延长门店经营时间，提高坪效，一举两得。
将***局改造成酒吧？这个想法有点大胆！
Captain Centiral Brewery在波西米亚集市旁
之前这里是一个警i察局
不过现在却摇身一变成为酒吧
首先我们可以看到
Captain Cenitral Brewery保留了部分的原有建筑
这就让自身承载了一些宝贵的回忆
餐厅的整体建筑是***混凝土的内经
这就使得餐厅有了岁月的痕迹
也增添了十足的年代感
生锈的烟囱衬托出浓重的工业风
酒吧整体风格也呼之欲出
餐厅内部落地窗及金属边框搭配
再加上颜色鲜艳的椅子和管道
这也让酒吧的时尚属性得到展现
肉眼可见的植物让露天吧台变得心旷神怡从警i察局到酒吧
这个转变并不容易
可是Captain Cenitral Brewery却做到了
其中也离不开其岁月和现代***结合的空间设计
Omar"s Place
via Sella Concept
这是Omar"s Place餐厅位于伦敦的新店
这个餐厅设计充满了纯正的地中海风情
餐厅整体的设计是沿用米兰美学
也是希望营造一种大气、温暖的用餐氛围
太阳这个元素布满餐厅的各个角落
为什么采用的是太阳呢？
因为太阳代表着地中海的生活方式
也孕育着当地的农产品
太阳形状的吧台镜子
蜜桃粉和鼠尾草绿定义出空间的主色调
桃子和鼠尾草绿色主导调色板
赋予餐厅一种地中海的浪漫情怀
长方形透明玻璃窗的设计保证了餐厅的光线
当我们坐在椅子上
看着绿色的植物
被暖暖的阳光照耀着
这种惬意的感觉也会让人十分享受
对于一个餐厅来说
色调组合以及装饰物的风格的选择
都会影响餐厅的整体风格的呈现效果
而Pimlico的新店在这点上做得非常好
值得借鉴
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