随着社会的飞速发展，人们的生活水平不断提高，健康饮食问题已经被越来越多的人所重视。城市白领***工作繁忙，加班常吃快餐，应酬多没少吃大餐，可是在“大鱼大肉”的油腻餐饮后，又没时间锻炼，肥胖成为了***大的烦恼，健康绿色的素食成为他们***喜爱的日常餐饮选择。石磨面粉是绿色营养、健康饮食、时尚消费潮流的***者，健康、营养、美味、鲜香、卫生的优势让它成为家庭一日三餐的美食必选，它适合企***、学校、***等食堂配餐，更适合宾馆、酒店、餐厅、饭馆等餐饮企业做为营养特色主食，是方便各类人群、多种用途的食用佳品。产品一年四季经营无淡季，生意火爆，让财富无处不在。
品质特点：
石磨面粉是选用优质小麦，用传统的方法，低速研磨，低温加工，淀粉、蛋白质、微量元素未被高温***，完整地保留了小麦中的活性物质（胚芽）和营养物质，具有浓郁的麦香味。大量的胡萝卜素和膳食纤维，让其营养价值高，***、无任何添加剂、口感好，有嚼头。用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。
效益分析：
1、 石磨面粉的工艺指标：
小时产量： 120斤—150斤/小麦
出粉率： 75%—80%
实际耗电量： 4度/小时
2、石磨面粉的成本核算：
按每小时磨150斤小麦计算、小麦按0.94元/斤、 麸皮按0.65元/斤、电费按1元/度、人工按一人每月900元计算、出粉率75%计算，则：
小麦成本：150×0.94元/斤=141元
电费成本：4度×1.0元/度=4.0元
工人工资：3元（按每天10个小时、1人1小时计算）
出面粉：150×75%=112.5斤
出麸皮：40斤×0.65元/斤=26元
总成本：141+4+3-26=122元
则每斤面的成本1.085元（包装另计）
3、 石磨面粉的效益核算：
按每斤面粉平均加 0.07元的包装费计算，销售价2元/斤计算，则：
每斤面粉的利润：2-1.085-0.07=0.845元
每天生产十个小时： 112.5斤×10小时×0.845元=950元
月可获利：30天×950元=28500元