优势一:成本优势
管理出效益,这是企业盈利的永恒真理。我们对成本的控制主要有以下三种方式:a、通过***采购渠道和严格管理,控制采购源头,采购原料成本可降低12-18%;b、经营养师***精心调配膳食,可以减少5-7%的原料无效消耗;c、减少浪费、降低损耗。同时,公司将纯利润严格控制在总收入的5-8%。 可见,食堂由自营改为托管后,经上述途径的努力,在***所有费用后,我公司还能获得利润,贵方不必担忧我们为谋取更多利益而刻意降低员工的伙食标准。
优势二:人员优势
随着湘波的不断发展壮大,现在绿欣已经发展成为一支拥有1000余名员工的庞大***,其中***厨师200余人,营养师资格100余人。然后如何让这么多的员工能主动为公司做事情呢?湘波采用的是奖罚并立,公平对待的原则。对于不遵守公司规章制度的,一律按公司规定办事,为了达到效果,老板身体立行,整个管理层都严格按照公司规章制度办事,违反者都莫不受到相关处罚,久而久之,员工都自觉按照公司规定办事。有罚必有奖,对于公司能力出众,有杰出贡献,或者长期下来没有犯错的员工,公司都会按其具体情况给予相关奖励。湘波的奖励分为两种:一种是物质上的,一种是积分。而湘波里的等级晋升,和积分有着密切相关的联系。只要达到积分的,都可以向人事申请职位晋升,由人事对其进行一段时间的观察审核后,合格者便会获得人事批准晋升,晋升后的积分将会清零,根据相关职位的积分标准从零开始。由于公司这种奖罚分明,透明化的晋升制度,使得湘波的员工始终保持着工作***,湘波出来的员工会是同行中***出色,***具有主人翁意识的。对新招员工采取总部统→培训→考核→现场→实践→录用或淘汰,合格后调至各地各部实习就职。湘波力争做到强兵强将,团结精干。
优势三:配送优势
为了满足公司现有需求,也为了公司的长远发展作准备,湘波根据自身服务网点分布的实际情况,以上海为中心,与当地一些物流公司合作,在上海周边地区建立一套绿欣自己的物流配送体系。江苏、浙江、安徽淮北、上海等四大地区成为公司物料采购、存储流通中心。由于上海物价普遍过高,而安徽等地物价便宜品种却不齐全,像燃料、调料等必须从其它地方采购,而像江苏、福建等都有自身的特色品种,所以公司针对不同时间段的不同需求,对于各地的物料配送都在不停变化着。在保证价格***优的情况下,各种粮油、蔬菜、肉类等都能在***时间内送到各地的运营点。为运营点一年四季都有新鲜、价廉的蔬菜、肉食提供了坚实的保障。
公司还在安徽、福建有自己的蔬菜种植基地,及水产家禽养殖场,并在各地都有和一些蔬菜园有着长期合作关系,以确保蔬菜品种齐全。而在一些比较重要的物资,如色拉油等方面。公司利用现有丰富资源的优势,跳过经销商,直接和生产厂家合作,利用厂家的物流配送体系直接送至各地湘波配送中心,由湘波根据各自营点的实际需求进行统一调配。
优势四:品质优势
对于湘波的每一个客户,湘波总是尽心尽力做到***好,做别人没有想到的。为了保证湘波的每一位“上帝”的身体健康,湘波会在与企业签订承包合同之前,会先签定一份《绿欣品质保证书》,内容包括原料、成品等一系列要求(详情请见“品质安全”栏目)。除此之外,湘波还在各地自营点成立之后,主动与当地的工商***门联系,对各自营点进行不定期的抽查,凡发现不合格者,湘波一律对相关人员进行整顿。湘波还偕同***公司对绿欣旗下所有自营点签订picc***合同,让食品安全卫生得到更进一步保障。
优势五:服务优势
食堂设计:湘波的厨房设计师有多年的厨房设计经验,您无需操心。
食堂管理:湘波拥有***的管理人员,***的管理素质让您无需操心。
人员管理:由湘波的培训人员对其定期培训。
菜肴风味:湘波拥有庞大的厨师***以及菜品研发部门。川、湘、粤、闽、苏、浙、沪、徽八大菜系,口味多样的菜肴能满足不同企业不同员工的不同需求,让来自五湖四海的兄弟姐妹都能享受来自家乡的风味。
付费方式:可预付伙食费,实行先用餐后付款的灵活承包方式,结账方式面议。