河北天烨食品科技有限公司及前身公司（石家庄市天烨食品科技有限公司2013年创立），长期从事食品产业应用技术研发、食品生物技术、食品新原料及应用技术研发；食品产业自动化、智能化生产技术及应用研发、推广、转化、服务；仿生灭菌技术生产技术、生产设备制造技术、仿生灭菌水应用技术研发、推广、转化服务。在食品、......
| 价格： | ¥85.00 |
联系时务必告知是在"产品网"看到的
***牛肉干生产技术（转让技术）
本技术是结合传统牛肉干生产工艺，通过牛肉***技术、复合蛋白多糖热不可逆凝胶技术与新型牛肉干加工技术的结合，研发出的出品率高、口感好、易咀嚼、香味浓郁的牛肉干的加工方法。
TMR-803C魔芋胶（肉干肉脯***粉）
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶，是各种***法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。
本品作为***肉干肉脯制品的主要结构原料，能改善产品结构，明显提高产品品质及出品率，改善口感，经济效益明显。
使用方法：使用时将本品加入***液中，搅拌15-20分钟后，强力分散均匀，然后***、滚揉，再按常规方法油炸、卤制、烤制等工艺加工。
参考用量：***液的10-15%。
价格：85元/公斤
石家庄市天烨食品科技有限公司电话：0311-0311-82137698传真：0311-82137698联系人：郭女士 18333182667
地址：河北省石家庄市主营产品：功能性魔芋粉，食品技术咨询，食品技术研发
Copyright © 2025 版权所有: 产品网店铺主体：石家庄市天烨食品科技有限公司
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
