企业资质

郑州天英食品配料有限公司

普通会员第16年

企业等级：普通会员

经营模式：

所在地区：河南郑州

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企业概况

郑州天英食品配料有限公司是集研发、生产、销售、服务为一体的科技型企业，主导产品食品添加剂，广泛应用于调味品、鸡精、鸡粉、方便食品、肉食品加工、膨化食品、速冻食品等领域。产品畅销全国各地，全方位、立体式地满足不同领域、不同客户的需求，在为客户提高效益的同时，也为我们赢得了企业信誉和客户的信赖。为打造出......

详细了解

可可粉

产品编号：2414811 更新时间：2020-08-14

价格：

¥200.00

郑州天英食品配料有限公司

主营业务：食品添加剂、食品配料、香精香料
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产品详情

产品介绍:

　可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。公司可提供各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。

可可粉理化指标(Cocoa Powder Physics and Chemistry Index)

品种 variety	天然可可粉 natural cocoa powder				碱化粉 alkalize powder			黑粉 black powder
编号 serial number	XD-4	XD-3	XD-2	XD-1	XD-3	XD-2	XD-1	/
粉色 color of power	棕黄至浅棕色 pale brown to the light brown				粉色到深棕色 the dark brown to pink			深棕红至棕黑色 deep reddish brown to the brownish-black
香味 fragrant ***ell	天然可可香无烟焦味或其他异味 natural cocoa fragrant ,without burnt *ell or other peculiar *ell				正常可可香无烟焦味或其他异味 normal cocoa fragrant ,without burnt *ell or other peculiar *ell			正常可可香无其他异味 normal cocoa fragrant , without other peculiar ***ell
含脂量 fat content	4-6	10-12	10-12	10-12	10-12	10-12	10-12	10-12
HP值 HP value	5.0-5.8	5.0-5.8	5.0-5.8	5.0-5.8	6.2-6.8	6.2-6.8	6.2-6.8	8.2&plu***n;0.5
细度 fine degree	≥95	≥98	≥99	≥99	≥98	≥99	≥99	≥98.5
水分 moisture	≤5.0	≤5.0	≤4.5	≤4.5	≤5.0	≤4.5	≤4.5	≤5.0
灰分 ash content	≤13.0	≤8.5	≤8.5	≤8.0	≤11.0	≤10.5	≤10.0	16.5-18.5
***总数 Total amount of bacteria	≤20000	≤10000	≤5000	≤5000	≤10000	≤5000	≤5000	≤10000
大肠*** Colon bacillus	≤90	≤90	<30	<30	≤90	<30	<30	≤90
酵母菌 Saccharomycete	50	50	50	50	50	50	50	50
霉菌 Mould	≤200	≤200	≤100	≤100	≤200	≤100	≤100	≤200
致病菌 Cause germs	Negative	Negative	Negative	Negative	Negative	Negative	Negative	Negative