香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品，化妆品和卷烟等。
1．香精组成
香精至少由数种香料原料，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成：
①香基--显示出香型特征的主体；
②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分；
③修饰剂--使香精变化格调的成分；
④定香型--本身是不易挥发，并能***其它易挥发香料的挥发度，使其挥发减慢；
⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。
2．香精的挥发度
香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控，如何做到头香、体香和底香之间的平衡与协调。
头香--挥发度大，是决定香精"形象"和"新鲜感"的重要因素。
体香--赋予香精特征香气，挥发度适中，亦是香精的主体香型。
底香--挥发度小，相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。
3．香精的类型--香型
香精的一定类型的香气称为香型。一般分类如下：
（1）仿天然香型
① 花香：年轻人喜爱常葆青春，有单花香和复合花香；
② 果香：中年人喜欢清淡独特，给人诚实可信的效应；
③ 木香：清凉、高雅、安静、稳重；
④ 草香：清香，具有绿***调的清新香气。
（2）合成香型
① 醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于变化，传达女性美好的梦想；
② 国际香又称动物调香，扩散力强，香气持久。
a. 飞蝶型：昆虫、植物混合于一起，产生置于大自然的意境。
b. 幻想型：富于想象，有立体感，心旷神怡。
c. 百花型：又分充满东方情调、温柔，神秘的东方型和犹如来到春天的百花丛中，以素心兰和康乃馨为主的西方型。
香水香精***常用的香味:
Forest： 全欧洲NO.1的女性香水，清香甜美，留香持久。
Desrt： 奢华而浓浓的女性气息，浓郁着花香味道。
情 人： 果香前味，丁香后味，桃子的甜美，百合的芬芳。
Addis： 香气浓郁无比，以柑橘香为主，是男人的香水。
Cool Water： 清新的辛香带熏衣草香和琥珀香。女性怀旧的香水。
逃 逸 ： 清新、辛辣的薰衣草、琥珀香味的香水。
顽皮少女： 淡淡幽香，香气浪漫优雅，留香持久。
Etermefy： 古老的芬芳花香配方，充满女性的柔美气质。
Posion ： 混合花香与果香，配合莲花的精致气息。
CD ： 浓郁的芬芳，前昧***柑、现代花香而组成
运动： 淡雅清香的味道，香气弥人逼真。
Hugo Boss： ***的花香調，溫暖調性及代表女性柔美的花香***息。
Lover Kiss： 香味纯正，带点粉香，留香持久。
沙 丘 ： 香味热烈且又浪漫;魅惑型,香味神秘、成熟。
CK One： 清新明快的 由豆蔻、香檸檬、新鮮菠蘿番木瓜構成。
一生之水： 以柚子香味为基调带有柑桔般清香，淡淡的清香。
女人情 轻淡： 自然的香味,让他无法抗拒你自信迷人的风采
香奈儿： 自然而轻淡，香气幽香弥漫，女士***常用的香水。
女人味： 清香 自然，淡淡的花香清香，留香持久。
和 睦： 带点清香，又是以甘甜而组成香型。
沸 点： 香气浓郁，留香时间长久，清香粉香。
白 兰： 留香持久，香气浓郁。
冷 水： 香味清新而又深刻，淡雅弥漫。
Darrle： 香气以丁香果香为主，清新、辛辣的薰衣草、琥珀香味
天 使： 清香自然，淡淡的花香香味。