桃树的树体结构比较简单,整xing也比较容易。根据桃树喜光性强的特点,我们之前的桃树一直以开心形为主。修剪方式也是传统的短枝修剪。随着栽培技术的进步和农业基础设施的不断改进,为满足生产上对产量的需要和消费者对果品质量的要求,为了更见省工省力化作业,到底什么样的树形适合我们呢!

桃树的修剪方法同其他果树一样,休眠季的修剪主要是采用短截、疏剪、甩放和回缩,生长季的修剪主要是疏枝、摘心、抹芽和拉枝。因为桃树皮层中含有的各种酚类物质比较多,伤口愈合速度慢并且容易流胶,所以目前生产上一般情况下不进行刻芽、环剥、拿枝和扭梢等容易对枝条与树体造成伤害的修剪技术措施。
(一) 摘心、 剪梢和抹芽
摘心与剪梢就是在生长季节里将正在生长的新梢前端的幼嫩部分手工摘除或用剪刀剪除,达到限制新梢伸长生长的目的。摘心和剪梢主要目的是及时控制营***长,促进树体二次枝和三次枝的萌发与生长,在幼树快速整xing及成年树枝组培养与更新中经常使用,促进树体由营***长向生殖生长转化。在生长季剪梢一定是剪新梢尚未完全木质化的部分,尤其是在多雨地区或季节,已经木质化的部分生长季修剪容易引起流胶病发生。
抹芽通常是在春季萌芽 (1~3cm )后进行,主要是将主侧枝上的并生芽、过密芽、生长旺盛的背上芽和背下弱芽与病虫为害的芽及时抹去,这样有利于集中贮藏营养的利用,使发芽整齐健壮。
(二) 短截
短截通常是指对落叶后的 1 年生枝的剪截,在新梢上应用时称为剪梢,就是把成熟的新梢或 1 年生枝条剪去一部分,桃树的休眠季修剪中,短截是传统修剪方法短枝修剪应用***广泛的方法之一。因为桃树 1 年生枝的顶芽都是叶芽,为了限制枝梢的伸长生长,在休眠季传统修剪方法中对大部分的 1 年生枝要进行短截。短截有利于促进剪口部位的新梢生长,但对整个树体的营***长有削弱作用,短截不利于树体由营***长向生殖生长的转化。现在推行的长枝修剪技术则较少应用短截方法。
(三) 甩放
甩放或称为长放,就是对保留的枝条不进行任何短截的一种方法。甩放能减少新梢的营***长,缓和树体的生长势,促进树体的生殖生长。所以,修剪上的甩放也称为缓放。
长枝修剪技术应用的主要方法就是对枝条甩放。

(四) 疏剪
疏剪就是把枝梢从基部减去,其目的就是减少树体枝梢的数量,起到解决树冠通风透光的作用,疏剪对剪口上部的枝梢生长有***作用,对剪口下部分的枝梢生长有促进作用。
(五) 回缩
回缩是指对多年生枝的短截。主要应用于老枝的更新和降低树体的结果部位,桃树的回缩应及早进行,对枝龄超过 3 年生枝一般应回缩至有较大的侧分枝的部位。
修剪方式的变革
果树的修剪方式对幼树的早结果和早丰产影响很大。为了利于桃树枝条的更新,限制枝条的伸长生长,传统修剪多采用以短截为主的修剪方式,即对保留下的 1 年生枝条大部分进行不同程度的短截,称为短枝修剪方式。随着生产技术的进步、栽培条件的改善和生产模式的变革,自 20 世纪 90 年代始,我国桃树修剪方式发生重大的变革,以疏剪和甩放为主的长枝修剪技术逐步取代了传统的修剪技术。所以现在的桃生产上采用的修剪方式
主要有两种:即短枝修剪和长枝修剪。
(一) 短枝修剪方式 (也称为传统修剪方式)
桃树休眠季的修剪过程中,对所有保留下来的大部分 1 年生枝进行不同程度的短截,修剪后留下的 1 年生枝都比较短 (大部分控制在 20cm 以内),所以通常称为短枝修剪方式。短枝修剪是我国桃树修剪采用的***传统和***主要的修剪方式,多年来,我国的桃树修剪一直是以短枝修剪方式为主。
短枝修剪的主要特点是树体保持有较旺盛的营***长,有利于树体的更新复壮,结果枝组稳健。缺点是树体很容易造成外强内弱,上强下弱,结果部位外移的速度快,树冠内膛的枝条枯死严重,目前在我国桃主产区正逐步被长枝修剪方式所取代。
(二) 长枝修剪方式
桃树长枝修剪方式的研究与推广是我国桃栽培技术的一次重要变革。自 20 世纪 90 年代初由李绍华 (1994a )在综合国外经验和国内桃产业生产发展的需要而提出来的以缓放为主的新型修剪方式,这种修剪方式从根本上改变了种植者对桃修剪特性的传统观念,并***在***范围内进行示范推广,得到了广大生产者的认可,杭州桃苗,促进了我国桃产业的健康发展。主要特点是:冬剪时对 1 年生枝主要以疏剪和甩放为主,基本不短截,多年生枝适度进行回缩更新,休眠季修剪后留下的 1 年生枝条多为中长果枝都比较长,所以,相对于传统的短枝修剪而被称为长枝修剪方式。






桃树栽培技术提高果子品质的途径
提高果实品质是目前生产中迫切需要解决的问题,尤其是我国油桃育种起步晚,育种水平与国外相比还有一定的差距,因此除在选择品种方面慎重外,在栽培方面要努力提高品质。

1.合理选择品种严格品种的区划栽培 南方选择早熟品种如曙光、丹墨、早红珠等,西北、华北选择不同熟期的品种,如曙光、华光、艳光、瑞光5号、光武圣桃等。由于目前我国油桃新品种的推出速度很快,如郑州果树研究所推出的千年红、中油桃系列等,桃苗尺寸,因此要时刻把握新信息和动态。

2.增大种植密度、改变整xing方式油桃的主要特点之一是果实外观亮丽,但如果密度大,光照差,就造成果实色泽不够理想,影响果实品质。增大密度主要从增加行距入手,将行距增至5~6米,整xing方式为二主枝。

3.合理负载油桃在遗传上比普通水蜜桃小,也就是说选大个油桃的几率比水蜜桃小。因此与水蜜桃相比,更要合理负载,严格控制产量,增大果实重量和品质。一般曙光、华光、艳光等极早熟品种的产量控制在1000~1500千克/亩,瑞光系列的中晚熟品种产量在1500~2000千克/亩。疏花、疏果甚至疏芽是达到合理负载的有效途径。

4.加强土肥水管理,提高肥水供应能力多施有机肥可以增进品质,施用有机肥的果实要比施化肥的果实色泽更艳丽、风味更浓郁,可溶性固形物提高2~5%。
5.加强病虫防治,减少损失。油桃容易招致病虫害,油桃品种疮痂病、椿象、金龟子等病虫害都较水蜜桃严重,尤其鸟害更为严重,因此要加强病虫害的综合防治。

6.套袋栽培套袋栽培可避免裂果和病虫为害,还可使果面均匀着色,提高果实质量。纸袋***hao用专门生产的白色、***袋,***近的试验证明兰色、红色、黑色可使果实着色更加均匀。套袋目前只是权宜之策,并非上策,由于套袋需要大量的人工,更重要的是,有研究表明,不套袋果风味要优于套袋果,所以,长远来看,套袋不会长远。



湖北仙仙果品有限公司成立于1997年,桃苗种植,主要以果业生产开发、技术服务、果品营销及加工为主,兼营具有汉水特色的芦笋、山药、花椒、豌豆、水果罐头等农产品。多年来,在社会各界的关心支持下,始终立足河口,面向***,依托信息、技术、资本和市场优势,走“公司 合作社 基地 农户”新型产业化发展之路,为建设富裕农村的果树支柱产业做出了应有的贡献。 公司自营开发果业基地2600亩,自营5000平方米果品***批发市场一个,果品恒温保鲜库一座,建有万吨果品出口制罐加工厂一座,辐射果业基地面积 8.56万亩,网络农户1.8万户,2006年销售收入1.3亿元,利税1800万元。该公司精心打造了“汉水”牌系列农产品、“仙仙”牌大仙桃两个农产品品牌,2000年汉水牌优质砂梨被湖北省农业厅评定为“湖北十大名果”,2005年“汉水梨”通过绿色食品认证,获“湖北省著ming商标”,2006年被评为“湖北省ming牌产品;仙仙”牌大仙桃被评为“湖北省十大优质果品”,2004年大仙桃获“湖北省ming牌产品”称号。 公司依托较优良的产业化运作机制,通过合作社的社会化服务,带动农户***化生产,桃苗销售,集中精力,实现了“四抓四促”。一是抓宣传、促品牌。建立市场化品牌营运机制。二是抓包装、促销售。实行了果品***化采后处理、分级、包装,设计了两大类8个品种的精包装,建设了一条果品采后处理流水线。三是抓市场、促效益。不断拓展市场网络,实现流通增值,保证把果农交售的果品卖出去,不断加强市场营销***和机制建设,提高营销人员的业务素质。四是抓基地、促加工。狠抓产业基地建设,加大新品种黄桃基地开发投入,提升果业增值空间,拉长产业链条,优化果业内部结构
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