1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,梅州台湾手抓饼,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,台湾手抓饼生产厂家,盖保鲜膜醒一会;2、案板上抹油,台湾手抓饼生产,将面团擀成长方形;3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上;4、撒上葱末;5、将面片对折,用刀切开,但边上要连着;6、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长;7、将面片合在一起;8、从一头将面片卷起来;9、轻轻地擀成薄饼;10、电饼铛上抹油,将饼烙成金***;11、用筷子抖一抖,即成手抓饼。
。结构上***采用多功能手抓饼机模具化生产,箱体采用喷塑涂覆,使用灵活,可直接放在操作台或者桌子上,外形美观大方,清洁卫生。手抓饼机加热部份采用大面积全封闭形式,手抓饼设备热效率高,清洁卫生,低耗电,节约能源。清洁卫生、安全可靠、保持传统,一次成功等特点!新鲜扒出的手抓饼千层百叠,层如薄纸,口味独特,老少皆爱;全新的生产工艺外形,台湾手抓饼厂家,加热电器等方面进行了改进。
倒入少许开水,用筷子搅拌一半面粉;剩下的一半用冷水和面;将它们混合在一起和成光滑的面图后,手抓饼,加盖饧上二十分钟;小葱中加入适量的盐;将烧热的油倒入小葱中呛一下, 搅拌均匀;将饧好的面团放在刷了油的案板上,擀成圆饼皮, 越薄越好;将葱油撒满在饼上, 再均匀撒些黑胡椒碎;用小刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,注意两端不要划断;先将圆片卷成长条状,把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些;将盘好的饼子按扁再擀大点;烧热锅,放入少许油,将饼子放在去小火煎;中间注意翻面, 将双面煎至金黄后就可以出锅了;将饼子放入盘中, 用筷子把煎好的饼从中间挑松, 一层一层,焦香酥脆。
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