碱性纤维素酶主要作用:碱性纤维素酶,这里指的是碱性波甲基纤维素酶(AlkalineCMCasC),它在碱性pH范围起作用。一般的纤维素酶主要应用于纺织、造纸、食品和饲料等工业,它们起催化作用时一般为酸性或中性
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