广州市华溢饮食服务有限公司提供广东范围的食材配送和食堂承包服务，华溢公司力求取消市场中间环节，使各种食材从生产商（基地）直接送到客户手中，从货物来源、流通环节等方面保证质量和价格优势。在现有的供应蔬菜及瓜果外，与广州知名肉禽、粮油、调配料等产品厂家或批发商也是亲密合作伙伴，为客户提供更好的配送服务，以***的服务、优质的食材赢得客户信赖。主营业务有集团公司食堂承包、大型公司食堂承包、职工餐厅食堂承包、学校食堂承包、公司饭堂承包等。欢迎来电咨询！
企业食堂承包的承包模式
1、一体化经营模式
一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合企业员工的不同需求，确保以***贴合员工的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，公司提供灵活多样的就餐模式，企业员工自由选择食堂承包商所提供的各类菜式就餐。
2、自由选择的大众餐模式
每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。许多学校就是用这个模式。
一般的学校食堂承包管理的方法有以下三种:
1、强化成本核算，尽量控制成本支出。这就对食堂采购员了解市场行情这一***技能有了较高的要求，这样工作包括：合理***进货，然后食堂要完成完善验收、保管等工作，另外食堂要根据实际情况订制食品、果品等的领用制度，还要注意严防食品、果品等易腐烂物品的腐烂变质。此外，大中专院校在实行食堂承包制时，还有一点需要特别注意，那就是要对食堂经营的利润率进行合理化地控制，以减轻师生的经济支出负担。
2、强化营养方面的管理，萝岗学校食堂承包哪家好，要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式，保证师生的营养均衡，尽量满足师生的身体消耗需要。
华溢承包的食堂厨师人员
3、强化强食堂的卫生管理，保持食堂食堂管理运作面貌整洁。学校总务部门要严格执行***《食品卫生法》的规定，做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要按照***有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，学校方面可以聘请食堂食堂经营管理方法大全卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。
广州市华溢饮食服务有限公司是一家***为广州，增城，新塘，黄埔，萝岗，白云区，天河等地的公司，企业，***园学校，国企单位等提供饭堂承包、食堂承包、食材配送、饭堂管理、送餐服务，企业、单位团体膳食管理及原材料（粮油、副食、农产品）配送的饮食服务公司，现在广州、增城等地均设有***，在华南地区有较高的知名度和美誉度。我们重视与员工的交流，公司不定期到厨房进行卫生、安全检查，励精图治，奋力拼搏，努力发展成为同行业中的楷模。主营产品有高等院校食堂承包、***部门食堂承包、企业食堂承包、内部食堂承包、承包工厂食堂等。
学校食堂承包应该注意些什么呢?
餐厅卫生控制
食品应当无i毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官要求。
“病从口入”，要杜***源性***和与饮食习惯、食品质量有关的***的发生，保证师生的健康和安全，学校食堂承包哪家好，就要加强餐厅卫生关键点的控制。
1、严格食品采购关。
采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单，米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的定点供应商制度。
采购员要掌握必要的感官检验方法，严禁采购腐i败变质、油脂酸败、保质过期食品。
严格出入库制度，建立原辅料入库验收台帐，做到***先出和有据可查，库房管理必须符合卫生要求。
2、把好食品加工关。
粗加工应符合卫生管理要求，烹饪加工的原料要新鲜，食品必须彻底加热，要烧熟煮透。
生熟要分开，热菜储存温度要合适。
3、把好餐用具的洗净、消毒关。
采用物理消毒或化学消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，消毒后的餐用具应贮存在保洁柜内备用。
做好洗消记录。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
负责洗净、消毒的员工应掌握消毒液的配比。
4、把好从业人员的健康关。
从业人员要定期检查身体，持证上岗。从业人员要有良好的个人卫生习惯和卫生意识。
食堂承包公司告诉您什么样的菜谱***吸引客户
接待的菜谱制定应注意的几个问题：
1、在制定菜谱中应严把***道菜肴，主菜要看主宾的身份等信息；
2、在制定接待菜谱中应以当地菜肴为主，体现地方特色；
3、“三个结合”：即高中低档结合、大菜与风味小吃结合、参加接待的***饮食习惯与来宾的饮食习惯结合；
4、“五个搭配”：即价格搭配、冷热搭配、荤素搭配、口味搭配、颜色搭配，以达到***满意、来宾满意之良好效果。
广州华溢饮食服务有限公司公司自创建之日就秉诚“以食为天，以人为本”的宗旨，广泛吸纳优xiu秀管理人才，培养扩大优1秀管理***，加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。联系我司可了解***园食堂承包、大专院校食堂承包、高等院校食堂承包、***部门食堂承包、企业食堂承包等等。欢迎电联洽谈！
需要考察食堂承包公司具备哪些条件？
1、蔬菜养殖基地
食堂承包公司拥有自己的大型无公害蔬菜种植基地，才能实行订单收购，优质优价，并充分利用自身的品牌优势，与有实力的供应厂家强强联手，在同等品质条件下，享有绝1对竞争价格优势。拥有自己的养殖农场才能确保肉制品的安全及稳定供应，才能确保品质质量的安全达标，极大的满足了广大企业的需求。
2、综合物流配送中心
拥有多间标准化仓库中心，原料入库后实行计算机监控和管理；不断完善仓储制度，根据不同食品原料的保温要求进行分类储存，让不同的食品在科学的冷藏温度环境中保持如一的新鲜和美味。
3、***物流配送车队
物流配送车队24小时从基地或一级农批市场采购客户用餐需要的蔬菜、肉类、干货及粮油等，经精细挑选、严格检测、包装后准时送达客户指定地点。
4、完善餐饮管理制度
在员工卫生、餐具卫生、环境卫生、厨房卫生管理上拥有着系统且规范的运行准则。比如员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套，餐具搬运至指***置后摆放整齐并加盖防尘；每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无***、蟑螂等；所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等。
***园食堂承包
孩子是祖国未来的希望，孩子只有保证每天吃的营养健康，才能茁壮成长，但是学校食堂的管理如果跟不上，就很难为学生们提供营养丰富的餐食。因此，如果学校能够与管理规范的良心品牌食堂承包公司合作，增城学校食堂承包哪家好，就能够从根本上解决学校的供餐问题。
食堂承包一定要找***的机构，大学城学校食堂承包哪家好，具有丰富的食堂承包经验，这样的机构更加了解食堂管理的流程、方法，对餐饮食物的营养搭配更有经验，每餐都能够做到营养均衡，不仅有高蛋白、肉类还有新鲜的青菜，还有利于消化的汤类，还有水果搭配。
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