天目湖白芹

    溧阳白芹，百味蔬菜中的佼佼者，根脆、茎嫩、叶青、水份多。特别是开春后的白芹，根越粗越脆，水份越多，而且嚼时无渣。用白芹配肉片、冬笋一炒，或在沸水里一撩，再加上调料一拌，那就是一道色、香、味俱佳的热炒或冷盘了。溧阳人栽培芹菜有着悠久的历史，早在800年前的南宋时期，它既可素拌，又可炒食。拌吃，脆而生津；炒吃，嫩而可口。其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际佐餐的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。 
    溧阳白芹是江苏溧阳市传统特色蔬菜，已有800多年栽培历史，屡获百姓好评。其根脆、茎嫩、叶清香、水分足，富含***必须的十几种微量元素、氨基酸和多种***，具有很高的营养价值，同时具有清热***，******，***压等******，令人刮目相看。溧阳白芹外观晶莹光亮，素净典雅，口味脆嫩爽口，是蔬菜中的珍品,水芹中的珍品，百味蔬菜中的佼佼者，也是溧阳特有的蔬菜。
基地面积2500亩，2002年被省农林厅确定为"江苏省绿色无公害综合开发生产示范基地"，年供应量达6000余吨，注册"溧阳白芹"。
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    程宇  总经理
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