TBHQ学名特丁基***,英文名称:Tertiary butylhydroquinone ,分子量:166.22,分子式:C10H14O2,CAS: 1948-33-0,产品特性:白色至灰白色结晶性粉末,有轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、***、乙酯、***及植物油、猪油等。沸点295℃,熔点126.5-128.5℃。对大多数油脂均有防腐止败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。***化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和VE具有更强的***化能力;可有效***枯草芽孢***,金******,大肠***,产气短***等***以及黑曲菌、杂色曲霉、***等微生物生长。
技术指标:项目指标:TBHQ含量(以C10H14O2计)≥ 99.0%,特丁基对苯醌≤ 0.2%,氢 醌≤ 0.1%,2,5 -二特丁基氢醌≤0.2%,***≤ 0.0025%,熔点126.5-128.5℃,***≤3mg/kg,***≤10mg/kg,其质量标准与美国FCC(Ⅳ)标准要求相等。符合FAO/WHO,1995标准,符合***行业标准:***95-98。
使用范围:按中***品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996(04.007)规定, TBHQ适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油***的***化剂。它具有***、抑菌、经济等特点,广泛应用于油脂、食品、医药和饲料,是新一代的油脂***化剂。中华人民共和***品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。***大使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01~0.02%。