西贝莜面村的成本控制和营销策略 ，构建起中国饮食业、原材料的采购、菜品的研发、烹制设备的先进与餐厅员工操作熟练、店面优化经营的标准化体系，建立了功能齐全的现代化的办公基地和配送园区，开创了符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系，具备了专业的店面运营管理能力、过硬的产品研发能力、熟练的营销策划能力、快速的物流配送能力，成功实现了快餐连锁企业标准化管理，为有志于进入餐饮行业的投资者，提供了一个稳健发展、快速收益的财富平台。
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西贝莜面村的成本控制和营销策略 ，作为一家全面颠覆传统面食理念、打造中国快餐新高度的连锁加盟企业，未来是成为国内知名面食品牌，让“西贝莜面村”品牌深入人心。“面食”革命，势不可挡，财富新商机，创业好选择西贝莜面村的“革面”运动-----中餐西吃-----面食新吃打破传统面食口味单一！打破传统面食营养单一！打破传统面食标准不统一！打破传统面食消费环境脏、乱、差！打破家庭作坊模式实现中央厨房统一化！西贝莜面村——全面颠覆传统面食理念，引发中式快餐新局面打造中国快餐新高度！
倡导“中餐西吃”理念，致力于打造高端、时尚、健康、营养面食典范，用工业化的生产方式，做出手工擀面的口感，劲道爽滑其它面条无法比拟。凭借着无可比拟的产品特色、合理的产品结构、正宗独有的产品配方、专用的设备设施、全自动科技创新工艺、优质规范的服务和高雅时尚的就餐环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的健康美食。
让面更时尚、更休闲、更营养、更健康！西贝莜面村之王道--提取精选2岁大鲁西黄牛，择其拳头般牛腱部位，辅以几十种调味料，经过文武火数小时的交融煮制，浓醇深厚，然后，过滤制肉原汤，经过24小时的恒温储存，佐以枸杞、泡枣、蒜籽、姜丝等养生原材料进行老汤调制，形成西贝莜面村独具匠心之味！之面面俱道--撷取麦心，配以西贝莜面村精心秘制的面粉伴侣，100%全程应用智能化操作，根根劲道爽滑，面面用心俱到！西贝莜面村之王道，西贝莜面村之面面俱道皆为西贝莜面村之道！为实现西贝莜面村远景目标，公司对未来进行了规划，计划至2015年完全实现西贝莜面村会员资源化、规模化，公司全国连锁加盟店达到2000余家，实现全面上市，凭借诸多资源整合之优势，西贝莜面村能够实现这一宏伟目标。