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贡丸是台湾新竹数一数二的小吃，卡哇伊芒果果汁批发，新竹男女老少无人不知，台湾全省也几乎无人不知、无人不晓。

制作新竹贡丸的关键是选择新鲜的猪肉。这主要是因为新鲜猪肉肉质紧密，纤维有弹性。用这样的猪肉做出的贡丸有一显著的特点——有弹性，吃口有劲，风味甚佳；而屠宰已久或冷冻猪弹性差，味道也欠佳，不是制作贡丸的理想原料。

新竹贡丸的制法很简单，是用猪肉稍佐酱油、味精制成的，本叫肉圆。至于后来为何改名，有两种说法：其一是传说当年嘉庆皇帝游台湾，在新竹尝此美味之后，赞不绝口，下令将其作为贡品而得名；其二就是认为“贡”是指做贡丸的方法，闽南话“捶”念“贡”，“贡打”出来的丸子，自然叫贡丸!笔者认为后者更具说服力。不过贡丸确实为有口皆碑的佳品。

用牛肉、羊肉（汉民可用其他肉）做肉馅，加入料酒，卡哇伊，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。泡好木耳黄花菜，洗干净，撕成小片和小条。煮锅加辣椒丝，花生米和水煮至水滚花生米8成熟，用手把肉馅挤成肉丸下入锅中（用勺子作肉丸也行，但没有手挤的味道好），下黄花菜，卡哇伊珍珠奶茶厂家，过8-10分钟左右肉丸就熟了，下圆粉条，下木耳。调一碗淀粉汁，加入大量花椒末，白胡椒，少量五香粉，粉条煮熟的时候就可以下这碗调味汁。锅中的汤汁粘稠的时候，可以打蛋花进去，也可以加弄碎的嫩豆腐。冬天喝这个汤很舒服，也可以有不同汤底，卡哇伊芒果汁招商，猪骨，牛骨，羊骨，也可以加枸杞一类的中药。 肉丸糊辣汤的肉丸很小，不比四喜丸子，也不如丸子汤的丸子那么大，只有小拇指那么大，但一定要是牛肉做的，大肉做的就不好，所以汉民做的肉丸糊辣汤就不行

台南小吃名声赫赫，种类繁多，历史悠久，口味独特，而鼎边趖则以它的名称奇特而令食客刮目相看。

鼎边趖是何意呢?它来自于福州的一道有名的小吃“鼎边”，即把米浆匀浇在抹了花生油的锅边，然后将其煮成薄片，放入蛏干、香菇、虾糠、虾油等制成，又称“鼎边糊”。

“鼎边糊”传入台湾后，其制法有所变化。从“糊”状食品，逐渐转变成一种汤类小吃，被台胞称为鼎边趖。它的配料也颇具本土特色，除了香菇，还有金针菜、生蚵、木耳、笋丝、干鱿鱼丝等，因而汤汁越发甘香鲜美，小小的一碗，芳香四溢，吃一口就感到各种美味尽收嘴里，随着汤汁软嫩顺喉，直入胃里。