寿司店原料-常州寿司原料-【土香食品】(查看)

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土香食品为您介绍：怀石料理

在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，***早***正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，寿司原料哪里批发，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。

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土香食品为您介绍：会席料理

随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，寿司店原料，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。

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水滴寿司的做法

米饭4碗，紫菜4张，肉松1/2碗，***1/2斤，蛋3个，胡萝卜4长条，竹帘 1张，白糖、白醋各3大匙，盐少许。

① 米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。

② 蛋打散，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。