麦饭石锅的作用：
麦饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。
麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50％以上。
麦饭石锅含天然的矿物质，微量元素，天然药性，经长期使用，可以促进***生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对***、***,***，***，***等，都有较好的作用
麦饭石锅的使用：
1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。
2、土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。
3、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。
4、不放水可以烫波菜、豆芽等蔬菜，保持营养。
5、 家用烙水煎包、比萨饼等。
注意事项：
1、不能用金属铲。2、煮海鲜尽快清洗。3、***次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。