绿原酸
别名：氯原酸,咖啡鞣酸
绿原酸英文名： Chlorogenic acid
化学名：3 — 咖啡酰奎尼酸 Cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxy-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-1, [1S-(1 α , 3 β , 4 α , 5 α )]
系统名：1，3，4，5-四羟基***羧酸-（3，4-二羟基***酸酯）
产品名称：绿原酸; (1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-二羟基***)-1-氧代-2-丙烯基]氧]-1,4,5-三羟基***甲酸
CAS NO: 327-97-9
EINECS 登录号：206-325-6
分子式及分子量：C16H18O9=354.30
绿原酸植物来源:
绿原酸物理性状：
半水合物为针状结晶（水）。110 ℃变为无水化合物，熔点 208 ℃， [ α ]24D-35.2 ℃（ c=2.8）。25 ℃水中溶解度为 4%，热水中溶解度更大；易溶于乙醇及***，极微溶于醋酸乙酯。 13CNMR（H2O）A：126.6(C-1), 114.1(C-2), 144.2(C-3), 147.0(C-4), 116.0(C-5), 122.6(C-6), 145.9(C-7), 115.2(C-8), 168.9(C-9); B: 76.6(C-1), 38.3(C-2), 70.6(C-3), 72.8(C-4), 71.0(C-5), 37.3(C-6), 180.1(C-7)[1] 。
绿原酸作用与用途：
具有较广泛的***作用，但在体内能被蛋白质灭活 [11] 。与咖啡酸相似，口服或腹腔***时，可提高大鼠的***兴奋性。可增加大鼠及小鼠的***蠕动和大鼠***的张力。有***作用，能增进大鼠的胆汁分泌 [12-14] 。对人有致敏作用，吸入含有本品的植物尘埃后，可发生气喘、皮炎等，但食入后可经***分泌物作用，变为无致敏性物质 [15,16] 。有止血、***白血球 [17] 。及抗病毒作用 [18] 。具有缩短血凝及出血时间的作用 [19] 。
毒性很小，幼大鼠口服的 LD50 大于 1g/kg ，腹腔***大于 0.25g/kg[20] 。
(1) ***作用：经多年临床试验证实的，***绿原酸有明显的***作用，而且***平稳，***、无***。美国威斯康星大学（Charles J Sih, et al . Separation and synthesis of pinoresinol diglucoside moides olive J Am Chem Soc 1976,98(17):5412等研究发现***绿***压的有效成分是松酯醇二葡萄糖苷，桃叶珊瑚甙，绿原酸，和***绿原酸多糖类。
(2) ***作用：现代药理实验证明***绿原酸有***和抑***之***，日本学者研究了***绿原酸的变异原性***作用(antimutagenicity)，发现该作用与绿原酸等抗变异原性成分有关，揭示了绿原酸对***预防的重要意义。
(3) ***、增强机体***作用：实验表明明***绿原酸具有兴奋垂体－***皮质系统、增强***皮质功能的作用，说明***绿原酸作为助阳***是有科学依据的。研究发现***绿原酸既能启动单核巨噬细胞系统和腹腔巨噬细胞系统的吞噬活性，增强机体的非特异***功能，又能对迟发型超敏反应起***作用。
(4) ***化、***老、抗肌肉骨骼老化：***绿原酸含有一种可促进***的皮肤、骨骼、肌肉中胶蛋白的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢、防止***的功能，可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉***，同时发现***绿原酸无论在体内还是体外，均有明显抗自由基作用。
(5) ***、抗病毒：***绿原酸有较强的******作用，***及其多聚体有明显的抑菌作用，***元对革兰氏阴性、阳性菌都有***作用。***有抑菌、***作用，并能促进伤口愈合；***与葡萄糖苷一起预培养后还会产生明显的抗病毒作用，但其本身开不具有抗病毒功能。日本爱知医科大学加龄医科学研究所经研究确认，从***中提取的碱性物质有抗*********系统病毒的功能，这种物质有可能用于预防和******病。
(6) 其它作用：***，***，***脂，保胎
绿原酸的生物活性
绿原酸被认为是众多***和*********、******的主要有效成分，通常被作为定性甚至定量的指标。据报道，绿原酸的主要生物活性有（1）对透明质酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶的***作用；（2）对自由基的清除及抗脂质过氧化作用；（3）抗诱变作用；（4）******作用；（5）***、抗病毒及解痉等作用。