榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、***B1 、***B2、***E含量也很丰富；榛子中***所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被***及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（***E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和***剂***等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
黑龙江哈尔滨市北大荒粮油批发市场
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