




鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年,原名为御品烤鸭坊,18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市,是一家专注于烤鸭制作,销售的餐饮公司,总店设立于天津市静海区,并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料,蘸料均是***配方,玉品烤鸭加盟多少钱,口味独特,深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟,玉品烤鸭,天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务!
烤鸭的起源
烤鸭始于南宋。梦粱录和武林旧事里记载的杭州沿街叫卖的“炙鸭”就是***早的烤鸭。明成祖定都北京后,烤鸭传到北方,它就由民间小吃变为宫廷美味。清朝满族官员更喜欢吃烤鸭,烤鸭是宴席上不可少的珍品。
在明成祖朱棣迁都北京之后的永乐十四年(1416),玉品烤鸭加盟招商,一位姓王的南京人跟随明朝官员到了北京,在北京菜市口米市胡同开了家小作坊,用焖炉烤制鸡鸭等食品。由于这家没有字号的小作坊烤制的鸡鸭加工考究,味道鲜美,价钱便宜,深受达官显贵的欢迎。
不想出去打工的创业者可以选择开一家果木脆皮烤鸭店,片皮烤鸭店,或者卤肉店,小本***创业者不需要多少费用无需加盟只需要学会正宗果木片皮烤鸭技术就可以开一家烤鸭店。
北京烤鸭,是北京好口味烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
“忆京都,填鸭冠中。烂煮登盘肥且美,玉品烤鸭加盟,加之炮烙制尤工。此间亦有呼名鸭,骨瘦如柴空打杀。”这是清代人写北京烤鸭的一首词,传之甚广,和炉膛里悬挂的烤鸭一样,虽未***鸣叫,其名声已远播四方。
而北京烤鸭***有代表的是全聚德挂炉烤鸭,取一片荷叶饼铺上一片薄薄的脆皮鸭肉,洒上葱丝、蒜泥和白糖,抹上甜面酱,放一截黄瓜,轻轻一裹,香溢满口。
松脆鲜嫩的鸭肉溢出一股独特的馥香伴着葱丝、黄瓜的清香,缠绵流连于唇齿之间,真是好吃得难以言表。
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