食品加工专用杀菌剂
主要成分及含量:二氧化氯9.5~10.5%
剂型:粉剂、片剂
规格:粉剂(100g×10包/袋 1kg/袋)
片剂(1g/片 100片/瓶 12瓶/盒)
消毒机理:二氧化氯食品加工专用杀菌剂在水中能够快速释放出新生态原子氧,迅速氧化微生物的原浆蛋白活性基因,使蛋白质中氨基酸氧化分解;并能透过微生物表膜进入内部,破坏酶系统,导致其代谢机能障碍而死亡,从而达到迅速杀灭细菌、真菌、病毒、芽孢的目的。同时还能与重金属、硫化物、酚类、氨类等物质快速反应,从而兼有去污除臭、灭菌、降解毒素、去除农药残留等作用,且不产生三致物质(致畸、致癌、致突变)。
使用范围:食品加工生产过程中的环境、设备、容器具、CIP管道、操作人员手、靴池等方面的消毒处理。果蔬加工,农药残留快速去除。
使用方法:
片剂:将本品1片溶于1公斤水中待完全溶解后即得浓度为100mg/L的二氧化氯溶液,具体使用量参照下表。
粉剂:将一袋(100g)粉剂倒入10公斤水中(严禁将水倒入粉剂中),静置3~5分钟,待全部溶解后搅拌均匀,成为浓度1000mg/L的活化液,按下表比例稀释后使用。
推荐使用量参考表
作用对象 |
使用浓度 |
作用时间 |
用法 |
冷库、储藏间保洁除味 |
100~150mg/L |
3~5分钟 |
用喷雾器喷洒0.8kg/10m3空间 |
管道 储罐CIP管线 |
100~150 mg/L |
3~5分钟 |
浸泡、喷洒、擦拭 |
工器具 容器 桶 盖 设备 生产线 操作台 |
100~150 mg/L |
3~5分钟 |
清洗后浸泡、喷洒、擦拭 |
生产环境 地面 墙壁等保洁除臭 |
80~100 mg/L |
5~10分钟 |
用喷雾器喷洒0.8kg/10m3空间 |
生产工艺用水 |
4~6.25 mg/L |
30分钟 |
用计量泵或人工加入水中 |
无菌水 |
5~8 mg/L |
30分钟 |
用计量泵或人工加入水中 |
操作者洗手 |
80~100 mg/L |
1~2分钟 |
浸泡后自然晾干 |
工作服 |
80~100 mg/L |
3~5分钟 |
浸泡后晾干或烘干 |
车间入口靴池 |
100~150 mg/L |
30秒 |
浸泡 |
瓜果、蔬菜农药残留去除 |
50~75mg/L |
5~10分钟 |
浸泡后用清水冲洗,溶液可重复使用 |
注意事项:
1、 本品易吸潮,使用前方可打开包装,用粉剂配制溶液时尽量做到现配现用,一次用完。
2、 本产品由于转化率高,反应剧烈,在粉剂配制溶液时要将粉剂快速倒入水中,避免粉剂漂浮水面而产生飞溅,灼伤皮肤和眼睛。
3、 产品宜在阴凉、通风、干燥处储存,勿与酸性物质及易燃易爆物质混储混运。
4、 不要在阳光下或易燃易爆环境中操作。
5、 稀释、喷洒的容器适用于非金属容器。