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随着人们生活水平和健康***意识的不断提高，温县铁棍山药以其优良的口感，突出的药用价值和滋补作用，得到了广大消费者的青睐，商丘市铁棍山药，引起社会各界的广泛关注。今年以来，央视《每日农经》、广西卫视《百科新说》等媒体到温县拍摄制作节目;新华社经济参考报邀请温县参加“中国县域特色农业产业资源对接会”，在受邀请的20个特色产业县中，温县铁棍山药备受关注;广东维也纳连锁酒店慕名而来，铁棍山药礼盒，签订了每年2000吨的订货合同……

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山药炖汤，配排骨、羊肉、火腿腊肉都合适。排骨斩成块，垆土铁棍山药，先焯去***撇去浮沫，煮到差不多再放山药块，排骨选偏肥一点的，煮出来油大汤醇，山药也就更好吃些。火腿腊肉倒是要事先用温水刮洗几遍再煮，才不会过咸，山药之外，临关火之前，再烫一把大白菜芯进去，嫩甜嫩甜的菜叶，与充分熬化在火腿汤的山药在一起，味道出奇的好。

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温县铁棍山药打铁先要自身硬

三个***人的忙碌揭开了温县铁棍山药今冬上市的序幕。

11月17日，焦作市温县祥云镇，铁棍山药种植大户老杨穿着单衣在田埂间穿梭。

“今年的价格比去年‘中’。”老杨有850亩山药地，这让他对每一下抡的锄头都显得那么认真。

事实上，在经历过去年铁棍山药价格暴跌后，老杨在今年新一轮***时心情复杂。