我公司现大量供应优质红洋葱,如图。
产品介绍
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱(英文onion)属百合科葱属,为2年生草本植物。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:白皮种鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣叶淡,品质佳,适于生食。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。
营养成分
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用***,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头含水分88克左右,蛋白质1-1.8克,脂肪0.3-0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,***C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝L素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。
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1. 洋葱具有发散***的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御***病毒,有较强的杀菌作用;
2. 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,***,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于******、食欲不振、食积内停等症;
3. 洋葱是目前所知***含***素A的。***素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生***压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防***形成作用。对抗***内***酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对***,***和心脑血管***都有***作用;
4. 洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是***、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知***有效的天然抗***物质之一,它能阻止体内的生***学机制出现变异,控制***细胞的生长,从而具有防***抗***作用;
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的***化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防******老的***;
7. 洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防***。
9.另外,食用洋葱对***性***有一定的治***果。
近代***研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种***化剂,它的特殊作用是能使***产生大量***,***的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,***内硒含量增加,***症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种***食品。
洋葱还具有***糖作用,因洋葱中含有与***糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在***内能生成具有强力***作用的皮苦素。***患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和***的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌***、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、***、发汗、预防***以及抑菌防腐的作用。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、***等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节***,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、***、健胃润肠、解***虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、***、虫积***、创伤***、赤白带下等病症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少***的发生率。 洋葱可预防骨质疏松症、预防胆固醇过高、分解脂肪、预防胃***、对抗***、******。洋葱还有其他多种***:治***、******、诱人入眠、治***、***咳嗽。
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