啵啵鱼酱料哪家好-山东领创宏图食品-通化啵啵鱼酱料

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初加工：

1、锅内加水，烧热至80度左右，下腌制好的鱼片滑熟，捞出冲凉，沥干水分备用即可。

2、锅内加水烧开，下土豆，将土豆煮熟（筷子能插透）捞出备用。

出餐：

1、锅内加水500g，酱香酱80g，盐1g煮开

。

2、将事先煮好的土豆放入锅内煮，锅内煮好的土豆捞出放入加热好的石锅内打底，再将烧好的汤汁加入50水淀粉勾芡，在放入鱼片，搅拌均匀。

3、***后将汤跟鱼片一起倒入加热好的石锅内，点缀葱丝即可。

基本配菜：土豆，豆芽，啵啵鱼酱料批发哪里有，金针菇，小青菜，木耳等。

备注：如无石锅，砂锅也可行；龙利鱼、草鱼也可做。

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黄焖鸡米饭通过市场的观察，采纳人们对黄焖鸡米饭的建议，在其传统口味的基础上经过反复研究，研制出自己独特的配方，口味更符合人的需求，其香味儿浓郁自然，口感独特鲜香，具备色、香、味俱全的特点。在原材料的采购及菜系的制作上严格把关，让消费者不仅吃的舒心更吃的放心。

选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。

烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

注重火功，一次制作的时间不得超过7分钟，确保肉质鲜嫩

汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。