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主料

大龙虾1只 大蒜2个

小葱1个

蒜蓉清蒸花龙虾的做法步骤

1. ①龙虾选择1斤2两到5两左右重为好，太大的肉老还死贵，买活的，这样肉鲜甜，冷冻的龙虾解冻后肉松不好吃。

2. ②头和尾部相连处的膜用剪刀剪开，一拽龙头就下来了。用剪刀把龙尾腹部甲壳剪开，扭一扭完整的龙虾尾肉就掏出来了

3. ③虾肉切成碎屑，加盐和料酒调味

4. ④切一堆蒜蓉加油炸好，加鸡精(鸡汁更好)蚝油(如果鲍鱼汁更好)调成蒜蓉汁，浇龙虾肉上

5. ⑤蒸锅加水烧沸腾，再放入龙虾进去大火猛蒸7~8分钟出锅(太久了肉老) 油加葱段烧滚热，浇上蒸好的龙虾，香味立马就飘出来啦！

6. 开吃！

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三亚红沙码头阿兰姐海鲜店，原(海上阿兰姐鱼排)十几年海鲜自助大餐老店 ，得到网上推荐和几个省市的登报好评，现在海:鲜品种更多，有十五六样海鲜供便吃饱吃好红花蟹烹饪方法

烹饪方法

美味的红花蟹(5张)清蒸红花蟹 / 花蟹 /

配料:

红花蟹4只，姜丝适量，红沙码头海鲜自助，盐适量，料酒适量特色:肉质鲜甜，啊兰姐海鲜电话，肉量饱满，味道好极了，有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。红花蟹 还含有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

做法:

1、将红花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。2、用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。3、水烧开后，隔水蒸10分钟即可。

三亚吃海鲜哪里好

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作为生活在三亚的本地人，我们还是比较喜欢去三亚市吉阳区红沙码头社区红沙码头渡口对面左边第4/5/6/7店铺的三亚lanjia海鲜餐厅，没有五星酒店看上去相貌堂堂，但是吃着顺心，想对服务态度以及口碑都很好，味道做的并不比五星酒店差。

皮皮虾要椒盐的，芒果螺要爆炒，象拔蚌和扇贝要蒜蓉蒸，小鲍鱼蒜蒸也不错，三亚服务好的海鲜店，海胆要鸡蛋蒸才好吃，本地特色蔬菜四角豆也一定要记得买，然后清炒，可以让老板放点辣椒这样才比较好吃，记得还要配上芒果汁，海鲜，很纯，新鲜果汁加海鲜，绝配 。

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