华东可可粉是可可豆经过生产流水线压榨和研磨等一系工序后得到的可可制品之一，可可粉从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后研磨所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。无锡华东公司可提供各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的天然可可香味，直接用于巧克力、烘焙、乳业、冷饮冰淇淋、保健食品、烟用香精等产品的生产。
可可粉是一种营养丰富的食品，不但含有高热量的脂肪，还含有丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益
可可粉的工艺流程：可可豆验收→可可豆储存→投料→清杂→焙炒→仁壳分离→粗磨→浆料储存→PDAT灭菌/碱化→精磨→均质→压榨→碎饼→制粉→灌装→打包→储存→运输(整个生产过程均是全电脑控制全自动化生产过程)
华东可可食品股份有限公司是国内最大的可可粉生产基地,是国家可可行业标准的起草和副理事长单位,我公司通过了ISO9001:2000质量管理体系认证，ISO14000环境体系认证、GMP良好生产规范认证、HACCP食品安全管理体系认证、QS全国工业产品生产许可证等一系列的的资格认证，建立了系统完善的质量控制体系,年产可可粉达50000余吨,可可白脱20000余吨，可可液块10000余吨，公司从意大利CM公司进口全套全电脑控制液压榨机生产线，保证可可粉的生产工艺，原料可可豆从西非加纳、科特迪瓦进口优质原料，给客户提供高品质的可可制品,我公司主要产品有：中脂天然可可粉、中脂碱化可可粉、高脂天然可可粉、高脂碱化可可粉、中脂黑可可粉、低脂黑可可粉、可可白脱、可可液块、可可碎仁、可可冲饮、乳木果油。可可粉主要应用于巧克力、烘焙、乳业、冷饮冰淇淋、烟草，医药、保健品等行业。
感官指标：
项目指标
粉色棕黄至浅棕色
汤色淡棕红色
香味滋味天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味
理化指标：
项目指标
可可脂％10-12
水分％≤3
灰粉％≤7（脱脂干态）
细度％≥99.60（200目/英寸）标准筛选通过
PH值5.0~5.8
卫生指标：
项目指标
菌落总数（个/g）≤ 1000
酵母菌（个/g）≤ 30
霉菌（个/g）≤ 30
大肠菌群（个/100g）≤ 10
致病菌不得检出
天然可可粉的PH值在5.0--5.8之间
项目指标
粉色棕黄至浅棕色
汤色淡棕红色
香味滋味天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味
理化指标：
项目指标
可可脂％10-12
水分％≤3
灰粉％≤7（脱脂干态）
细度％≥99.60（200目/英寸）标准筛选通过
PH值5.0~5.8
卫生指标：
项目指标
菌落总数（个/g）≤ 1000
酵母菌（个/g）≤ 30
霉菌（个/g）≤ 30
大肠菌群（个/100g）≤ 10
致病菌不得检出
天然可可粉的PH值在5.0--5.8之间
无锡华东可可粉公司产品有可可碎仁、天然可可粉、碱化可可粉、可可白脱、可可液块、工业巧克力块等全系列可可制品，产品广泛应用于食品、医药、烟草、精细化工等行业，各类指标均与国际接轨。质量品位上乘，规格品种齐全，面向国内外市场需求，营销于海内外客商用户。目前，纯粹头榨可可白脱已出口美国及欧洲各国，各类可可粉更是畅销世界各地。其产品深受海内外客商用户的一致赞誉和信赖。