是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官***追求豪华***等。
表演型是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。表演型重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术***力。
一、地：固定有形之意。一切有形之器物皆入此范畴。如茶具的使用等。二、水：流动变化之意。一切有变化之物质皆入此范畴。如水、茶叶、茶汤的变化等。三、火：能量与推动力之意。一切因能量变化而产生的相应推动力皆入此范畴。寻得能量变化之因，方能随心所欲。四、风：因缘际会之意。冲泡过程中的一切都在相互作用，主观地使各个能力恰如其分地发挥作用。五、空：中止一切主观介入，让潜意识去把握时机。
