海参花的泡发方法和烹饪方法

海参花的烹饪流程首先按照我们的泡发方法将海参花泡发完全备用，再根据不同的菜式进行烹饪。这样营养美味又简单的菜就完成了！
【泡发方法】
1. 用热开水泡发15分钟洗净，直接用于煲汤；
2. 用纯净水泡发24小时（注意：夏天需放置于冰箱保鲜），每6小时换一次水，然后把海参花用刀破开（只需要破开，不需要切断），用水加姜、葱、料酒煮15分钟，无需打开盖子放置自然冷却，***后把海参花洗净放置冰箱备用。

一、海参花姜丝煎蛋
材料：鸡蛋2只、姜丝少许（海参花微腥）、海参花10克
做法：
1、将海参花泡2-3小时后，清洗后剁碎备用。
2、鸡蛋打散，加入剁碎的海参花。
3、锅加热，放油，将姜丝稍微煎下再放入鸡蛋煎金黄即可，一道营养美味又简单的菜品即可完成！

二、凉拌海参花
材料：海参花20克、蒜泥10克、酱油5克、香油5克、香菜末5克、精盐2克、料酒2克、味精1克
做法：将海参花用水泡2-3小时，反复清洗干净后，汆水后，再将调好的配料倒进海参花和其他的食材一起拌匀。

三、海参花鸡蛋汤
材料：海参花适量、鸡蛋2只、韭菜少许、盐
做法：
1、常温解冻海参花备用。
2、鸡蛋加少量盐打匀，韭菜切小段。3、锅中沸水，将蛋液连同海参花加入锅中。
4、锅中再次沸腾、加入韭菜段即可出锅。

四、海参花龙须面
材料：海参花适量、龙须面、韭菜少许、盐
做法：
1、常温解冻海参花备用。
2、韭菜切小段。
3、锅中沸水，将龙须面加入锅中。
4、待面八分熟时将海参花加入锅中。